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他跑了160天,始终不离不弃那个“二维码”

2018-09-19 18:01 来源:网络 作者:网络

一岁的小孩,在客厅里刻苦熟练走路,如果他有位在沙发上看韩剧的妈妈,他大概会摔倒个10几次;老年人从家门口到幼儿园门口,一天两个来回。他们下楼左转、左转、右转、左转、右转就到了幼儿园,然后再原路返回,每天能拐10个弯,用分别90公分和87公分的腿。

依据科学养殖报告得出,一只来自太行山的跑步鸡,每天自由奔跑,除了跑步,一天还能会从树上、墙上、同伴身上飞下10几次。数值巧合对上了“不会走”以及“九十九”人群的步行日常。

当然,这只跑步鸡,他们真的有记录每天的运动信息:

这是一只扶贫跑步鸡,在山丘、林间奔跑着。扫这个二维码可以看它“跑过的路”,以及更全面的信息。

我们帮你扫出来,是这样的:

(这下边还有大约4页简历,包括溯源信息、检验报告、鸡种描述、食料描述等内容)

为了更加直观的对比出跑步鸡与普通鸡的区别,

我们另买了一只普通鸡来进行测评对比。

左边那只是跑步鸡(可以看到鸡脚上有一个二维码,直到我们炖他之前,鸡脚与二维码始终不离不弃),右边是普通鸡。

第一步:观其肉色

依据四川农业大学关于“饲养方式对鸡的肉质性状影响”的研究得出:

散养鸡的鸡肉颜色红度值更高、亮度较低。

从图片中可以看出,

度红度值:跑步鸡>普通鸡;

亮度值:跑步鸡<普通鸡。

因此,我们得出一个结论:越“野”越能跑的鸡,体色更红更暗。

第二步:观脚测步

两只同为1.25千克的鸡,从脚的大小可以粗略分析出其运动生涯的情况。

理由如下:

左边为跑步鸡的鸡脚,右边为普通鸡。

可以直观的看出,

鸡肘(鸡爪与鸡腿连接的关节)大小:跑步鸡>普通鸡;

鸡爪的长度:跑步鸡>普通鸡。

从运动学的角度看,运动可以促进肌肉以及骨骼的发育,所以跑步鸡的鸡肘更大,鸡爪更长。

从进化史的角度来看:哈佛大学的丹尼尔·利伯曼曾经表示,人类祖先为了适应赤脚奔跑,进化出了相应的足部、腿部结构:腿部肌肉更发达、脚掌更易着地。

鸡更是如此,他们没有跑鞋能穿,所以为了适应赤脚的行走、跑步,会长出更利于抓地的脚爪以及更健壮的鸡肘。

第三步,炖鸡汤以观浮油

两只鸡放入同一材质锅内,加入同等数量的食材以及水,同时用文火清炖两个小时。

然后,可以通过比较两者鸡汤浮油的比例,来判断出体内脂肪含量的高低。

随意取出两杯鸡汤进行对比:其中左边鸡汤为跑步鸡,右边为普通鸡。

很直观,普通鸡的浮油成分大约占据鸡汤的1/3,跑步鸡则是特别清淡。

显然,爱跑、爱运动的鸡是低脂肪的。(健身的重要性啊朋友们!)

第四步,试吃再验证

我们选取了四名测评员,进行试吃以及验证。

测评员事先不知道哪杯鸡汤,哪块肉是跑步鸡的。

两位喝鸡汤的测评员,都准确地挑出了跑步鸡的鸡汤。

并在摘下眼罩后,睁着眼睛真诚地表示:喝惯了普通鸡汤的油腻,清淡的跑步鸡鸡汤是鸡汤界的一股清流。

两位试吃鸡肉的测评员,顺利挑选出了跑步鸡的鸡肉。

纷纷捏着自己的肚皮表示:跑步鸡的肉质更加Q弹鲜美,口感更加香嫩。

并感受到了跑步的极大魅力。

第四步的测评结束,也更加验证出了跑步鸡低油脂、肉质紧的特点。

测评尾声阶段,跑步鸡也受到了除测评员以外,其他未出镜食客们的青睐。

更有甚者,扫描出鸡脚上二维码的溯源信息,感叹到:

一个在起跑线上就已领跑的太行鸡,用生命跑了160天,这么努力就是为了这么好吃,感动!

所以我们还有什么理由不去跑步呢?

参考文献:

《不同饲养方式对优质鸡的肉质性状的影响》

《自然》杂志,英国

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