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红烧鲈鱼怎样去腥好

2018-07-04 18:59 来源:网络 作者:网络

很多人在吃鲈鱼的时候,都觉得有腥味的时候最难入口,特别是不常做鱼的宝妈,对于去腥的方法几乎完全不知,就知道用料酒可以,其实在很多细节都需要注意,才能大大减少红烧鲈鱼时的腥味哦。

SO,红烧鲈鱼怎样去腥好呢?

1、塞东西!塞什么呢?当然事去腥的东西啦,例如姜丝和葱丝都OK。

2、懂用酒!在这里用的当然不是啤酒啦,白酒、红酒、料酒、黄酒都是OK的,腌制的时候不妨加入一点,有助于去腥。

3、去鱼线!鱼线是鱼身上的一个器官,是腥味的最大来源,我们可以在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀,有一个白点,那个就是鱼线,一只手抓着鱼线,一边轻轻拍鱼背,抓着鱼线的那只手往外抽出就可以了,建议从鱼鳃那边开始抽。


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