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餐肉面包的做法和步骤

2017-11-23 10:02 来源:网络 作者:网络
餐肉面包的做法和步骤

材料:
主料:高筋粉195克,酵母3克,温水100克,蛋18克,糖15克,盐2克,牛油15克

配料:午餐肉适量,海苔数片,扫面蛋液适量
做法
1、主料混合均匀,基本发酵后分割成9等份,滚圆松弛10分钟。
2、将面团搓成泪滴形,擀平,午餐肉放在一端,卷起收口朝下。
3、最后发酵至两倍大,扫上蛋液,粘上紫菜作装饰,入预热180度烤箱约18分钟即可。
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