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营养专家最爱哪6大食物

2017-11-20 11:51 来源:网络 作者:网络

营养专家最爱哪6大食物
1 水果最爱:苹果
推荐理由:护肠、减压、易贮藏、吃法多。
什么水果你觉得最好?我国营养健康领域的著名专家将头把交椅给了苹果。
苹果能护肠,它富含的膳食纤维和有机酸能使大便松软;苹果能减压,它富含钾,可减少因钠摄入超标引发的高血压风险;苹果易贮藏、吃法多,生吃、熟吃、做成苹果泥均可。
专家吃法
●苹果放在餐间吃
吃苹果,一般在两餐之间,比如上午10时、下午3时。上午主要是为了补充水分和能量。下午则是因为午睡后口干舌燥,吃苹果有生津作用。
●苹果打汁解酒保肝
苹果汁解酒保肝的作用不错。而且,吃盐多时,也可多吃点苹果,对高血压患者有益。
2谷物最爱:燕麦
推荐理由:通便,利减肥,适合“三高人群”。
燕麦以微弱优势超过小米成为专家们最推荐的谷物品种。
燕麦的营养并不是最强的,但它烹饪起来非常简便,长期食用能有效地降低血胆固醇和血糖,还有通便的作用。可改善血液循环,缓解压力。
专家吃法
●吃燕麦一次别超50克
燕麦还是个主食好搭档,煮粥时加燕麦可降低血糖生成指数;做面食时加燕麦可增加膳食纤维。但一天不能超50克。而且最好选整片的,不含反式脂肪酸的植脂末,热量低。
●吃莜面等于吃燕麦
有个细节大家容易忽视,其实莜面也是燕麦做的,营养价值非常高。
3豆类最爱:大豆
推荐理由:全家需要、好吃不贵。
豆类最爱被大豆夺得,它富含优质植物蛋白等,适合患高血压、心脏病等的老人。其中的植物雌激素则可调节更年期妇女体内的激素水平。在预防男性前列腺疾病方面也有一定好处。
专家吃法
●聚会可摆“豆腐宴”
我印象较深的吃法有“豆腐宴”,家里边聚会的时候不妨来摆摆,有肉末豆腐、豆腐炖白菜等。
●豆腐炖鱼更营养
大豆制作方法多样。常见的有豆腐、豆浆、豆芽等。专家推崇肉末豆腐或豆腐炖鱼,因为瘦肉中的动物蛋白和豆腐中的植物蛋白,两者在一起相得益彰,能产生1+1>2的效果。

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