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爆炒羊肝的做法 怎么炒养肝好吃

2018-08-23 11:49 来源:网络 作者:网络

养肝具有补血、养肝、明目的作用,常吃养肝对身体好处就不用说了,非常适合视力减退的朋友们吃,怎么炒养肝才好吃呢?炒养肝的家常做法有哪些?

炒养肝做法

用料:洋葱、羊肝、食盐、姜、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、蒜、生抽、调和油

具体步骤

1、鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水

2、肝切薄片

3、加一点老抽,淀粉拌匀

4、下开水锅焯熟后

5、用清水冲去浮沫

6、洋葱切成片,青辣椒切成片,大蒜切成末,姜切成末,干红辣椒用凉水泡泡

7、热锅凉油,干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香

8、放青辣椒洋葱翻炒一会

9、倒入羊肝,料酒,继续翻炒

10、鸡精翻炒均匀

11、椒粉大蒜翻炒均匀后出锅

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