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羊肚菌多少钱一斤 羊肚菌该如何选购

2018-09-27 10:37 来源:网络 作者:网络

羊肚菌别称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑等,既是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补良品,民间有“年年吃羊肚、八十照样满山走”的说法,市场价格也远远高于其他菌类,下面我们就一起来看一看羊肚菌多少钱一斤!

羊肚菌

羊肚菌的市场价格:

羊肚菌的国内价格一般都不是很稳定,一般来说是根据产品的情况来定的,通货一般在800到1000元,剪脚一般在1200到1500元,等级和市场不同价格不同。

羊肚菌

羊肚菌的产地分布:

野生羊肚菌的产地主要分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区,在山火之后的两至三年内产量特高,因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌,然而,当火灾被控制后,在同一个地区内生长数量会年复一年地减少。

羊肚菌

野生羊肚菌的鉴别:

1、形态:野生羊肚菌相对于人工的个头相对较小,颜色相对较淡。

2、气味:野生羊肚菌香味浓于人工羊肚菌 。

3、口感:野生羊肚菌口感更细嫩。

羊肚菌

羊肚菌的挑选方法:

1、羊肚菌中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

2、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

3、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

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