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泰式酸辣汤的简单做法

2018-08-22 15:28 来源:网络 作者:网络

泰式酸辣汤一般人是非常的不喜欢吃的,因为非常的辣的,所以中国人都没有办法去承受的,只有泰国人才会喜爱的,但是泰式酸辣汤在吃馒头,或者是一些食物的时候搭配来吃会比较好的,不过却不知道怎么样去做的,那么下面我们就一起来了解一些泰式酸辣汤的做法。

原料

蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。

做法

1、蘑菇、香茅、朝天椒适量切片,生姜剁碎备用;

2、虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠,鱼丸和鱿鱼圈处理好备用;

3、锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻,倒入适量东阴功调料炒香;

4、放入虾、鱼丸、鱿鱼圈,加入适量清水和椰奶,拌匀煮至虾变红弯曲;

5、加入少许鱼露调味;

6、起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。

贴心提示

1、香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料,超市均可以买到;

2、东阴功调料包的英文是Tom yom soup power,请尽量选择东南亚产地的,口味上有保证;

3、各式海鲜、蘑菇可自由搭配,新鲜的最好;

4、鱼露、东阴功调料包含有盐分,所以基本不用加盐调味,鱼露不可使用太多,以免腥味过重。

上文就是详细的介绍了一些泰式酸辣汤的做法是什么样的,一般对于一些看不懂英语的就会尽量的选择一些东南亚产地的,不然的话很有可能导致买错的情况的,那么泰式酸辣汤的口味就是不一样的。

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