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杏鲍菇的营养有哪些

2018-08-22 15:12 来源:网络 作者:网络

杏鲍菇是一种比较常吃的一种食物,属于菇类食物,具有很高的营养价值。做法也有很多种,可以煲汤、炒菜、凉拌等,杏鲍菇的味道很鲜美,口感接近于鲍鱼,而且有杏仁的香味,这也是杏鲍菇名字的由来。下面为大家详细介绍一下杏鲍菇的营养价值有哪些。

杏鲍菇的营养价值

每100克杏鲍菇含有:热量大卡31.00 碳水化合物克8.30 脂肪克0.10 蛋白质克1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。

杏鲍菇蛋白质含量丰富,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。

杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况,驻颜护肤。

杏鲍菇内含铁质丰富,可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

杏鲍菇除了上述这些营养价值以外,同时还因为其含有杏鲍菇多糖,所以具有降血糖、增强身体免疫能力、抗肿瘤、抗病毒和降血脂等功效。所以,杏鲍菇虽然是一种家常菜,但却有很高的药用价值,所以深受人们的喜爱。

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