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办公室的健身达人,这些便当适合你

2018-09-19 18:07 来源:网络 作者:网络

面对工作、生活上的压力,越来越多的上班族选择以运动健身的方式来解压、保持身体健康。但想使健身有效果,还要在饮食上注意营养搭配。健身党们的早餐和晚餐可以在家里完成,但午餐应该是不少人面对的难题。想要避免午餐外卖食物的油腻、让自己吃得更健康,不如自己准备一些好吃有营养而且简单易做的便当带到公司吧!

健身达人便当小贴士:

❶午餐要摄入充足的营养才能在下午保持活力,所以碳水化合物、蛋白质、优质脂肪、维生素一样不能少。

❷可以用红薯、南瓜、各种豆类做为米面的替换品,为便当添些新意。

❸尽量选择根茎类的蔬菜,例如西兰花、芦笋、胡萝卜,它们更适合二次加热。

❹烹饪尽量少些汤水,这样会便于携带。

❺每周末进行一次大采购,提前准备好一周食材。

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-- 西兰花烤鸡胸肉 --

By 会飞

用鸡蛋做肉和菜的粘合剂,只需混合后烤制就可以,可以提前准备好一周的量。

--用料--

鸡蛋 2个

鸡胸肉 2块

西兰花 1小颗

口蘑 3-4朵

牛奶 50ml左右

黑胡椒 少量

--做法--

❶ 西兰花掰小颗,鸡胸肉切丁,口蘑切丁,鸡蛋打散。烤箱180°预热。(上下层)

❷ 烧开水,放入少许盐,放西兰花和鸡胸肉和口蘑煮一会。西兰花变翠绿,鸡胸肉变白即可。

❸ 将煮好的鸡胸肉和西兰花口蘑加入打散的鸡蛋和牛奶搅拌均匀,撒上黑胡椒。

❹ 把以上放入考碗或模具放烤箱烤15分钟左右即可。

-- 无油清炒三文鱼芦笋 --

By 工藤一一

富含优质脂肪的三文鱼一直是健身党的最爱,几十秒就出锅的快手小炒很适合上班族。

--用料--

芦笋 适量

烟熏三文鱼 适量

--做法--

❶ 芦笋切段焯水备用。

❷ 另起一小锅,因为三文鱼本身含有油脂,所以没放油。锅子小火加热后,放入三文鱼随意翻炒几下至鱼肉略微变色,马上加入之前已经焯水过的芦笋一起炒。

--小贴士--

❶ 烟熏三文鱼是咸的所以没有额外调味。如果替换别的鱼类,可以自己适量加盐和黑胡椒。

❷ 三文鱼可以替换成你喜欢的各种鱼类,芦笋也可替换你喜欢的各种蔬菜

❸ 炒的过程不过十几秒!很快。因为芦笋事先过水,鱼肉一变色就加入蔬菜随意炒炒就可以出锅了。

-- 红薯饼 --By happycxcc

午餐一定要摄入充足的碳水化合物,才可以给身体补充能量。红薯+全麦,不但健康还美味。

--用料--

红薯

全麦粉

--做法--

❶ 红薯用微波炉叮熟。

❷ 把红薯去皮压烂,加入适量全麦面粉,直到面团不粘手了就ok了。(所以要慢慢加)

❸ 揪成剂子,然后压成圆饼,锅里放点油,小火慢煎,正反面各三分钟,出锅~

-- 快手低卡烤肉丸子 --

By 有颗枣

如何在办公室吃到不油腻的优质肉类?试试这款烤肉丸子,完全符合健身党的需求。

--用料--

瘦牛肉

鸡胸肉

胡萝卜

杏鲍菇

黑胡椒

橄榄油 一勺

鸡蛋 一个

淀粉 一勺

--做法--

❶ 准备材料,胡萝卜杏鲍菇切碎,鸡肉牛肉剁成泥或者用绞肉机。

❷ 所有材料倒盆里,打一个鸡蛋,放适量盐,黑胡椒碎,一勺橄榄油,一勺淀粉,拌匀,然后搅拌上劲~

❸ 搓成大小均匀的球,排入烤盘,烤箱预热220度烤20分钟左右。

--小贴士--

烤的时间根据自己烤箱的脾气调整,中途可以将烤盘换一个方向~

--卷心菜煎饼 --

By -鸡汤儿-

适合办公室健身党的“大阪烧”,是有蔬菜、蛋白质的主食,切成小块后可以轻松装进便当盒。

--用料--

卷心菜 1/4颗(大概200g)

鸡蛋 1个

面粉 50g

水 50g

盐 适量

黑胡椒粉 适量

生抽 适量

--做法--

❶ 卷心菜切成丝。

❷ 鸡蛋,面粉,水混合在一起后,加入卷心菜。

❸ 加入盐,胡椒粉,生抽调味。

❹ 中火,锅抹少量油,把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧!

❺ 由于比较厚,所以多烘几分钟哦。大概5-6分钟。烘到基本凝固了之后可以翻面了。

❻ 反面也多烘一会儿,烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了!

❼ 表面挤适量番茄酱,有蛋黄酱的话应该也不错!

--小贴士--

翻面的时候可以借助一个盘子来翻,要不很容易裂开,虽然也不影响吃啦。

-- 省时少油的干煸四季豆 --

By 小白素食记录

借助微波炉加快烹饪时间,而且用少量的油也可以做出有“虎皮”的干煸四季豆哦!

--用料--

四季豆 一把

花椒 一手心

干辣椒 四五个

--做法--

❶ 四季豆洗净掐掉两端,顺势撕掉老筋,掰成段。

❷ 放入盘中,微波炉高火四五分钟,中途取出搅拌一下。

❸ 起锅烧油,下花椒和干辣椒小火炒香,铲出花椒~以防吃到小地雷。

❹ 下入四季豆翻炒,炒出虎皮后加盐和糖调味即可。

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文中菜谱均来自下厨房,转载需注明来源&链接

下厨房,一个UGC模式的美食社区应用。

在这里,有关食物与料理的一切都被好好的呈上,

四季更迭有迹可循,口和心,都被爱。

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