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四物汤的中医食用方法

2018-08-22 15:33 来源:网络 作者:网络

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。广为流传的有很多,当然也很多由于做法复杂或者没有进行收集已失传,今天给大家介绍其中一道比较有代表性的,叫“四物汤”。

四物汤是一道中医补血、养血的经典药方,方用当归、川芎、酒芍、熟地四味药组成。四物汤是传统中医流传下来的药方,最早出现记载于唐朝的蔺道人着的《仙授理伤续断秘方》,通过实践运用《太平惠民合剂局方》四物汤是目前应用较为广泛的,四物汤就是使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材。一般来说,它具有补血调经的效果,可减缓女性的经痛。

四物汤配方非常合理,以熟地、白芍阴柔补血之品血中血药与辛香的当归、川芎血中气药相配,动静结合,补血而不滞血,活血而不伤血,比如说补血方面就说阿胶,阿胶补血易使人上火如流鼻血,而且阿胶滋腻碍胃,使人胃口不佳不想吃饭等;活血方面就说红花吧,红花活血常会使人出血不止而会伤血。而四物汤温而不燥,滋而不腻,非常适合长期服用调养。是临床常用的补血活血调经的良方,所以被称为“妇科圣方”。

中医博大精深,古代中国人民在几千年的研究和生活实践下,制定了许多有滋补疗养功效的药膳,将中医和日常膳食结合起来,为我们的健康提供了另一项保护。而四物汤作为其中比较有代表性的一道,更是将古代人民的智慧体现得淋漓尽致。

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