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鲜上加香的宇宙无敌组合,简单方便,蒸出来的香香鲜鲜!

2018-09-06 19:48 来源:网络 作者:网络
香菇蒸虾仁:鲜上加香的宇宙无敌组合,虾仁中有香菇的香,香菇中有虾仁的鲜,香菇肉厚Q弹,虾仁一点不腥。不怎么需要加调味品,就是食物自然的鲜香味已很足够,操作非常方便,蒸的也很健康。

香菇蒸虾仁:

鲜上加香的宇宙无敌组合,虾仁中有香菇的香,香菇中有虾仁的鲜,香菇肉厚Q弹,虾仁一点不腥。

不怎么需要加调味品,就是食物自然的鲜香味已很足够,操作非常方便,蒸的也很健康。

宇宙

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适合年龄:18个月以上18个月以下宝宝可以切碎吃

难度:易

制作时间:20分钟

用具:刀、砧板、蒸锅、碗等

小芽营养问答

香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素,不饱和脂肪酸,多种氨基酸和酶。

香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。

香菇非常适合宝宝食用,但给小小宝食用需要切碎。

食材

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》小芽用的是自己的干香菇,用干香菇香味会更加浓郁些,如果没有也可以用新鲜香菇。

做法及步骤图

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1、提前30分钟-1个小时将干香菇泡发。

》小芽用的是干香菇,所以浸泡比较长的时间,不然不易于咀嚼,如果买不到好的干香菇的,建议大家改用新鲜香菇。

》香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇,它在日光照射下变成干香菇可转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。

宇宙

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2、把鲜虾洗净,用牙签从虾壳二节处挑出泥线,去头去尾。

》虾壳二节处是泥线最韧的地方,比较容易挑,一般情况下,可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线,然后再去头,剥出虾肉。

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3、稍稍撒一点点盐/自制调味品腌制几分钟。

宇宙

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4、把处理好的虾仁盘起来,放在泡发好的干香菇上,如果香菇柄较长,可以将用刀切去一段。

》也可以将虾仁开背,香菇在背面划了几刀,可以更加入味。

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5、蒸锅大火烧开水,放入香菇虾仁,上锅蒸15-20分钟左右,蒸的时候根据火候等自己调整哈。

宇宙

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6、完成,虾仁中有香菇的香,香菇中有虾仁的鲜,香菇肉厚Q弹,虾仁一点不腥。

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