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芙纽多的做法一

2017-11-20 11:52 来源:网络 作者:网络

芙纽多的做法一



材料:动物性淡奶油 280g 、牛奶 220g、 蔓越莓干 50g、 朗姆酒 50g 、鸡蛋 2个、 细砂糖 50g、低筋面粉 50g 、盐 1g 黄油 20g
做法:
1 、准备材料。
2 、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。
3、 筛入低筋面粉和盐。
4 、搅拌均匀。
5 、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。
6 、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。
7 、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。
8 、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。

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