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芭蕉可以放冰箱吗 芭蕉放冰箱会怎样

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

夏天虽然有很多时令水果,甚至有些人习惯性的保存水果方式就是放冰箱。那么,芭蕉可以放冰箱吗?

芭蕉

芭蕉可以放冰箱吗:

芭蕉的营养价值丰富,它对我们的身体也可以起到很好的通便效果,芭蕉是不建议放冰箱的哦,并且也不宜放时间太久,最好尽快食用。

芭蕉不适合放在冰箱储藏,因为它不耐低温,一放冰箱就会产生黑变,在学理上叫作低温障碍。低于12摄氏度反而要坏。

另外,芭蕉放进冰箱里它会释放出一种物质,会让其他东西都有它的味道,而且也不适合保鲜,因为它会变色,至褐色然后坏掉。

芭蕉

哪些食物不能放冰箱保存:

以下8种不宜放冰箱:

1. 西红柿。冷藏后,西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低,西红柿肉质会呈水泡软烂状,或出现散裂黑斑,鲜味荡然无存,时间长了还会发生腐烂。

2.红酒。红酒的储藏温度以12°左右的恒温为宜,切忌冷热变化;而冰箱的工作原理是间歇式的,反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。

3.土豆。低温冷藏会导致土豆的质地变硬,口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感,无论怎么烧都很难吃。

4.洋葱。洋葱在冰箱中冷藏太久,容易失去水分,导致霉变和变黏。另外,洋葱味会侵入冰箱中其他食物。

5.咖啡。无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外,瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水,其香味也会随之大减。

6.大蒜。冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉,质地也会变得软如橡胶。

7.蜂蜜。一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏,就会加快其中糖分结晶的速度,蜂蜜更快变稠,甚至很难舀出。

8.辣椒酱。大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。

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