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呛土豆丝怎么做好吃

2018-05-30 20:45 来源:网络 作者:网络

导读:1、土豆去皮,洗净切丝。 3、锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入葱丝和辣椒段,呛出辣椒的辣味,辣椒成深红色的时候,将炸好的辣椒油直接倒在装土豆丝的盆里,再滴上几滴香油,少许糖,醋,盐,搅拌均匀即可。 4、或者可以加入香菜切细,青椒切丝,扔进去,搅拌均匀。 选光滑圆润的,不要畸形。

这里介绍的是一款麻辣的呛土豆丝,如果你不喜欢吃辣的东西的话,去掉辣椒就可,一样好吃!

准备材料:两只土豆,葱,麻椒个人喜欢,少许胡椒粉,少许白糖,一点醋,一点味精,适量盐

1、土豆去皮,洗净切丝。

2、烧一锅水,煮土豆丝到熟,基本上水开了就差不多了。将土豆丝捞出来放到冷水里过凉,然后用笊篱捞出来控净水分放到小盆里待用。

3、锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入葱丝和辣椒段,呛出辣椒的辣味,辣椒成深红色的时候,将炸好的辣椒油直接倒在装土豆丝的盆里,再滴上几滴香油,少许糖,醋,盐,搅拌均匀即可。

4、或者可以加入香菜切细,青椒切丝,扔进去,搅拌均匀。

小提示:1、土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形。

2、勿选长出嫩芽或绿色的土豆,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。


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