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榨菜炒肉片的营养价值

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

腌制榨菜的是优良茎用芥菜,也称为鲜菜头,鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。

它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋白质。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤。

榨菜的营养价值

1、都说吃味精多不好,榨菜有“天然味精“之称,富含产生鲜味的化学成分,经腌制发酵后,其味更浓。

2、榨菜中含有17种游离氨基酸,很多营养成分都是人体所必需的。

3、榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神。

4、保肝减肥的作用。

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