当前位置 : 首页  养生健康 正文

荷包红鲤鱼多少钱一斤 荷包红鲤鱼能吃吗

2018-09-27 10:36 来源:网络 作者:网络

近日,据悉江西婺源为了庆祝68年祖国华诞特意用荷包红鲤制作了一面红旗,但是更多吃货却好奇能不能吃的问题。那么,荷包红鲤鱼多少钱一斤?荷包红鲤鱼能吃吗?

荷包

荷包红鲤鱼多少钱一斤

最多六、七块吧,河里的好贵。一条荷包红鲤鱼成本最多十块钱然后翻6倍烧给游客吃,一只所谓的土鸡(其实都是饲养鸡)成本才二十几块钱至少翻6倍。

荷包红鲤鱼能吃吗

荷包红鲤,Cyprinus carpio Red var vuyuanensis ,鲤科鲤属鲤鱼的一个变种。产于江西省婺源县,是当地独有的传统养殖鱼类,因色泽鲜红、头小尾短、背高体宽、背部隆起、腹部肥大、形似荷包而得名。

荷包红鲤抗寒品系头小,背高,体宽,尾柄短,腹部较大,形似荷包。口下位,口须2对。体色背深桔红色,体侧桔红色,腹部白色。

荷包红鲤肉质肥美细嫩,汤鲜味美,肥而不腻,香而无腥,味道与平常的鲤鱼确实不一样。除可供食用和观赏外,营美丰富,具有“妊安孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸”等医闻明功效,有较高的食疗功能和药用价值。清代著名学者汪绂在《医林纂要探源》一书中写道:此鱼“和脾养肺,平肝补心,孕妇最宜食之。安妊孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄疸”,故被誉为“人间天物”。

 

荷包

荷包红鲤好吃吗

荷包红鲤是婺源传统的养殖鱼类 ,因色泽橙红 ,形似荷包而得名。说起此鱼的来头 ,颇具传奇色彩。相传明万历年间 ,有位婺源籍户部尚书 因“代天巡狩”有功 ,告老还乡时 ,将皇帝御赐的红鲤鱼带回放养 ,后经不断培育 ,便成了当地独有的鱼种。

婺源人视荷包红鲤为吉祥之物 ,将其奉养于天井的石缸或后院的小池里 ,并在漫长的岁月中 ,对红鲤的喜爱之情逐渐演化为别具特色的鱼礼和鱼俗文化。成双成对的荷包红鲤是婚嫁迎娶的必备之礼 ,正月十五闹花灯 ,鲤鱼灯是必不可少的吉祥物 ,而龙头鲤尾 的“板龙灯”更是为婺源民间所特有。

婺源人除了养鱼 、赏鱼 、爱鱼 ,也喜欢食鱼。红鲤入菜 ,在我国早已有之。唐代著名诗人白居易就曾写过“船头有行灶,炊稻烹红鲤”“朝盘鲙红鲤,夜烛舞青娥”等诗句。尤其是第二句中的“鲙”,说明早在一千多年前,用红鲤肉做成的“鱼生”,已是人们餐桌上的美食

由于婺源山清水秀,气候适宜,出产的荷包红鲤肉质肥美细嫩,汤味香而无腥,鱼肉中的脂肪和蛋白质含量比普通鲤鱼明显要高出许多,因此它还兼有滋补和药用价值。清代著名学者汪绂 在《医林纂要探源》一书中记载:此 鱼“和脾养肺 ,平肝补心 ,孕妇最宜食之。”故被誉 为“人间天物”。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+