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羊肚菌多少钱一斤 羊肚菌怎么挑选

2018-09-27 10:38 来源:网络 作者:网络

羊肚菌属于菌类食品,类似于蘑菇,但是比一般的蘑菇要珍贵很多,因此,价格方面也比较高,尤其是野生的羊肚菌。那么,羊肚菌多少钱一斤?

羊肚菌

羊肚菌多少钱一斤

羊肚菌一级货收购均价为1000元/斤,较上期上升43元/斤。

全省优质羊肚菌批发与零售均价分别为1122.3元/斤和1127.6元/斤,均较上期持平。普通羊肚菌方面,普通羊肚菌批发与零售均价分别为1300元/斤与1310元/斤,均持平,平稳。

随着市场优质羊肚菌逐渐减少,预计后期羊肚菌价格会维持稳中微升的态势。当前国内羊肚菌市场需求疲软、副产品滞销,羊肚菌加工利润微薄。预计后期羊肚菌市场价格仍会以稳为主。羊肚菌的功效作用有多好,大家不言自明,市场前景还是广阔。

羊肚菌

羊肚菌怎么挑选

1、挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。菌身黄褐色4厘米左右,菌柄白色2厘米左右,中型大小。产自香格里拉地区的品质较好。

2、挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。

3、羊肚菌中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的羊肚菌不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

4、要仔细观察羊肚菌的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

5、不要购买过于成熟的羊肚菌,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好羊肚菌。

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