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怎样冲泡紫菜汤?

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

我们常吃的紫菜基本都是晒干的,新鲜的紫菜不管在菜市场,还是大型超市里很少见。不知道是新鲜的紫菜难吃呢,还是因为新鲜的紫菜不易保存。其实我们熟知的关心的是紫菜怎样吃。常见吃法就是用晒干的紫菜做汤。做紫菜汤是用沸腾的开水煮呢?还是冲泡呢?就来介绍一下。

紫菜蛋花汤

材料 紫菜3张、小白菜2棵、鸡蛋2个、高汤4杯 调味料 盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许。

作法

1.高汤放锅内煮开,小白菜洗净放入汤内,改小火,并加盐调味。

2.鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀,汤煮滚时淋入,待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内,立刻熄火盛出,最后滴入少许香油即可。 冬天气温干燥、寒冷,便秘者日见增多。尤其是老年人,肠道蠕动缓慢,直肠肌肉萎缩,张力减退,排便无力,加上气候干燥,就造成了老年人便秘。小孩子食物过于精细,又爱吃零食,喝水又少,也容易造成便秘。 而以上原因造成的便秘,无论大人和小孩,只可润治,不可泻治。润肠最好的食物是紫菜。

紫菜是很好的营养性食物,除含有大量的钙、磷、铁、碘和多种维生素外,还有柔软的粗纤维,用其做菜汤,不但味道鲜美,还能清理肠腔内积留的黏液、积气和腐败物。如能每晚饭前让大人和小孩喝一些紫菜汤,增强肠蠕动功能,便能治疗便秘清理肠腔。

好了,在这里已经详细介绍了冲泡紫菜汤的做法。以前一个吃货,但是呢,就是不爱进厨房。做饭,炒菜都不精通。遇到家里没人给我做饭,有时一份外卖搞定。不想吃外卖了,只能按照网上的做菜说明,自己下厨咯。大家一定要记得今天介绍的哦。

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