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谁说茄子要油多?这样的少油做法超好吃!

2018-09-27 10:45 来源:网络 作者:网络

做茄子是很多朋友们比较困惑的事情,

总是觉得要油多才好吃,

我今天分享的这个做法油很少,

但是做成成品后看起来油却很多,

而且味道非常棒,

家人夸过这个做法,

朋友夸过这个做法,

邻居也夸过这个做法。

这个就是肉末蒸茄子,

做法很简单,

分享给身边人后大家都很喜欢,

所以今天做个菜谱与广大朋友们来一起分享。

【食材】

长茄子 两个

猪肉 80克

泡椒 三个

泡姜 两块

豆瓣酱 适量

【制作步骤】

准备好原材料

泡椒可以自己做,买个坛子,做一坛四川泡菜,想做正宗的四川泡菜一定要用这种坛子,而不是玻璃的那种。

喜欢更高大上的买下面这个。

爱做饭的家里应该有两个干净的防菌菜板和一把好刀。

茄子切成小段后然后打上花刀

猪肉剁成肉末

豆瓣酱剁细,泡椒和泡椒切成末

锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒出红油

加入泡椒末、泡姜末、肉末,翻炒

推荐一口特好的无涂层不沾铁锅,电磁炉也可以用。

将茄子放在下面,炒好的肉末码放到上面

放入蒸汽炉里蒸半小时左右即可

成品图

【小贴士】

茄子切好后放在容器下面即可,不需要任何处理,因为炒好的肉末有盐味,蒸好后一拌即可。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

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