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红萝卜鸡汤怎么做

2018-08-22 15:25 来源:网络 作者:网络

我们知道的,其实胡萝卜是很常见的了,同时具备有脆甜的还哦出,要知道的,其实一些红萝卜绝壁有营养价值很高的好处。在历史悠久的中医而言,其实萝卜的话具备有顺气的好处,而且还具备有健脾消食的好处的了。可以和鸡汤一起煮。红萝卜鸡汤怎么做?

化痰清热、利尿等功能。胡萝卜不仅可以防癌,而且还可以补充丰富的维生素,是很好的养生保健蔬菜,大家应该多食用。

工具/原料

· 胡萝卜1根

· 玉米半根

· 老鸡半只

· 盐适量

· 生姜数片

方法/步骤

1. 1

1、将老鸡切块飞水捞出;红萝卜切块、玉米切断;

2. 2

2、架砂锅,放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2个小时,下盐调味即可食用。

END

百度经验:jingyan.baidu.com

注意事项

· 小叮咛:煲汤的诀窍

煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时,忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。另外,忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外观不美。

温馨提示:其实我们知道,胡萝卜素是一种有脂溶性物质,额食物,所以如果要在吃红萝卜的时候,那么其实最好用油类烹调后食用,当然了为了好的效果的话,可以把红萝卜肉类同煨,这样的话,才可以进一步去保证有效成分被人体吸收利用。

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