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杨梅里面的虫子能吃吗?杨梅里面的虫子吃了会怎么样?

2018-08-06 18:30 来源:网络 作者:网络

杨梅这种水果大家应该吃的也会比较多,但是细心的朋友发现了一个问题,就是自己偶然间发现居然从杨梅里面爬出来了一只白色的小虫子,那么这些白色的小虫子自己是不是吃过了,杨梅中这些白色的小虫子能不能吃,吃了对人体有没有害处呢?

杨梅里的虫子基本无害

杨梅里面的白色小虫其实是果蝇的幼虫,不会对人体有害。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食,本身较干净。在繁殖季节,它会被杨梅的气味吸引,在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中,以果肉为食。如果自然生长,要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。从出生到成长,果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中,因此几乎不会有对人体不好的病菌存在,所以吃杨梅吃不坏肚子。

大连工业大学食品学院教授农绍庄。农教授说,杨梅里的虫子就是水果中通常会出现的果蝇幼虫,市民不必惊慌,因为这种虫子跟苹果、桃子里出现的虫子一样,含糖量较高的水果里都可能有。这种虫子即使人不小心吃下去也不会寄生在人体内,因为每种寄生虫的寄主都是不一样的,寄生在水果里的虫子在人体里活不下去,只要杨梅没有腐烂变质,人们可以正常食用。如果有人对虫子有心理上的不适应,可以在吃前对水果用碱水进行浸泡。

果蝇幼虫是一种优质蛋白,含有抗菌肽。有人把这种虫子当宝贝,认为能够提高人的抵抗力。但是,如果把“杨梅吃不坏肚子”归结为里面的虫子,则过于牵强。

杨梅的保质期很短,常温下只有1-2天,如果里面有虫子,它就会随着杨梅的变质而成熟。果蝇幼虫在白色幼虫期对人体无害,一旦成熟,变成黑色,爬出来后,再吃下去就对人体有害了。所以,杨梅买来后要尽快吃掉。

杨梅虫虽然对人体无害,但大多数人对其还是有心理障碍的。其实,用冷开水加盐浸泡20分钟,就可以把杨梅里面的虫子逼出来。需要注意的是,杨梅要先用盐水浸泡后再放入冰箱,否则虫子会被冻死,再用盐水浸泡也无法逼出来了。

杨梅含杀菌成分,吃杨梅不容易坏肚子,虽然杨梅里面的虫子对人体无害,但这似乎还不是杨梅吃不坏肚子的直接原因。“其实,和大部分水果一样,如果吃了不新鲜的杨梅也会吃坏肚子。只不过大多数杨梅的生长环境比较干净。”营养专家表示,杨梅通常不洗,是因为它清洗后不容易沥干,如果用生水洗,残留的生水反而会对人体不利。杨梅之所以不容易吃坏肚子,其实,真正的秘密在于它里面含有一种有效成分,这种成分对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用,能治疗痢疾腹痛,对拉肚子不止者有良效。杨梅中含有的维生素C、B。对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

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