当前位置 : 首页  养生健康 正文

瓠子怎么做好吃?瓠子不能和什么一起吃?

2018-08-06 18:31 来源:网络 作者:网络

瓠子是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜,不仅味道好而且还有一定的食疗作用。但是瓠子不能和所有的东西一起吃,否则适得其反。那么,瓠子不能和什么一起吃呢?今天来教大家几种瓠子的家常做法。

瓠子是什么

瓠子又被称为蒲瓜、葫芦瓜等,适当吃一些瓠瓜能够起到促进生长发育以及维持机体功能的效果。不过瓠子跟其他蔬菜比较起来营养价值并没有那么高,其唯一值得一提的就是含有一种叫做干拢素的诱生剂,该类物质能够起到提高机体免疫力的效果,帮助抵抗肿瘤现象的发生。除此之外瓠子还能够起到利水消肿的效果,对于治疗水肿腹水,烦热口渴有着一定的效果。

瓠子怎么做好吃

瓠子炒火腿

选料:瓠子(选取瓠子的时候要注意看看是不是苦的);精致火腿

做法:1、把瓠子和火腿切成块;

2、把锅烧至五成热,放入葱、火腿,直至煸出香味;

3、把切好的瓠子放入锅内,再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点,是用来引瓠子中的水分的),焖5分钟,见瓠子变成透明的样子说明就熟了;

根据菜量调制水淀粉,倒入菜内快速翻炒,再调入盐、鸡精,起锅就可以吃了。

瓠子汤

原料:羊肉500克 草果5个 瓠子6个 白面100克 生姜、葱、盐、醋适量

做法:先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓠子去皮,切片与羊肉片合拌,再将面做成面条,用肉汤煮熟后,放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟肉合调食用。

瓠子是一种很好的食物,经常食用对身体也会有一定的保健作用。炒好的瓠子食用起来软嫩可口,再加上一些有一些汤料,更是会让人回味无穷,尤其是在冬季,吃上这样一碗热气腾腾的美食,更是让人们十分满足了。

瓠子不能和什么一起吃

瓠子不建议和茄子一起吃。茄子的营养非常高,包含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素及磷、钙,铁等多类营养成份,尤其是维生素P的含量非常高,经常食用些茄子,有利于防治高血压,冠心病,动脉硬化与出血性紫癜。瓠子果实中葫芦苦素D含量高,清热止渴,利水通淋,清热解毒,治水肿腹胀,烦热口渴,疮毒。两者在一块吃可引起腹泻。

另外,还要注意苦瓠子不能吃的。一般的瓠子并不发苦,瓠子发苦的原因,是因为其中含有一种名为碱糖甙毒素的植物毒素,毒性很大。中毒轻者会有头昏、恶心、乏力等症状,重者则可能出现呕吐、腹泻、脱水等情况,更严重的还可能危及生命。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+