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钳鱼的营养价值到底是怎样的

2018-08-22 15:32 来源:网络 作者:网络

相信大家对于钳鱼肯定不会陌生吧,钳鱼是我们经常吃到的一种鱼,钳鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养,钳鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃钳鱼可以起到很好的食疗功效,所以钳鱼受到了人们的喜爱,下文我们就来给大家介绍一下钳鱼的营养价值到底是怎样的。

钳鱼是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州,它的俗称是“钳猫”。在美国,每年有800万人捕捉它,是最爱被人捕捉的对象之一,且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰,具有肉厚无刺,皮滑肉嫩,肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高,具有大鲜、大补的特点,通常用来做成煲仔菜,尤适合用榨菜来焖制,以吊出其鲜味,吃时钳鱼鲜美嫩滑,别有一番滋味。

钳鱼源于新北界,分布在魁北克和美国的东部和北部,在墨西哥北部亦有其分布。后来这个品种被引进到欧洲的内陆湖和马来西亚的一些地方。加拿大的钳鱼数量很大,不仅栖息在五大湖,尼皮贡湖一带也有广泛分布。

钳鱼:味甘性平,除了能补脾利水,还可以通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、消肿等功效,对水肿、脚气、腰酸腿软、痔疮、癣疥、耳痛、沙眼都有一定的食疗作用,同时还对催乳补血、预防麻疹、治疗慢性肾炎、防治肺结核有益。

在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见到和吃到的鱼,那就是钳鱼了,我们知道钳鱼不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了钳鱼的营养价值到底是怎样的。

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