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打豆浆的豆渣的5大妙用(四)

2017-11-22 12:06 来源:网络 作者:网络

打豆浆的豆渣的5大妙用(四)

电饼铛豆渣松饼的做法

材料:豆渣100克,原味豆浆220克,低筋面粉80克,泡打粉3克,鸡蛋2个,奶油15克,蜂蜜1大勺(份量约8片)

做法:

①取一容器,将鸡蛋打散,加入豆渣,加入原味豆浆,搅拌均匀。

②低筋面粉,泡打粉盛好混匀,筛入盆中,加入一大勺蜂蜜,搅拌均匀。

③奶油(黄油)隔水加热化成液体,加入盆中,搅拌均匀,然后静置约40分钟成为面糊备用。

④电饼铛预热后(下层热,小火,就可以了),刷极少量橄榄油。

⑤把一汤勺面糊的量倒入电饼铛上,在电饼铛上摊成松饼。凝固了就马上翻面。

⑥两面煎到金黄色起锅,盛起食用。

提示:

①第15步正面完全凝固的时候,反面就可能上色过身了,所以要看边缘凝固了就要翻面了,不要等全部凝固才翻面。

②最后煎好我放在晾架上让热气跑掉才装盘的。可以象主图那样撒上加点蜂蜜来吃,因为本身不甜的,但是如果不喜欢甜味就直接吃就好。

③不用电饼铛也好做的,用家里的不粘锅就能做。其实本来就是用不粘锅做的,但是我家的锅不好用了,所以改用电饼铛感觉相当方便。

④豆渣不用一定是黄豆豆渣,豆浆也不用一定是黄豆的,别的我觉得也会不错。

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