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如何用电饭煲煮绿豆粥好吃呢?

2018-08-22 15:21 来源:网络 作者:网络

在夏天的时候人很容易上火平时喝一些绿豆粥有很好的防暑降温作用,只是绿豆粥加平时煮的时候,会耗时比较长,如果用煲汤的锅来煮的话,需要长时间照看,而如果使用电饭煲的话,就会方便很多,并且煮出来的绿豆粥汤汁也会更加浓稠,口感会更好。下面给你介绍使用电饭煲煮绿豆粥的方法。

绿豆粥的做法

1、先把绿豆洗干净(不干净的情况下)

2、再用水泡半个小时到一个小时。

3、然后把它同适量的水一同放入锅中,调上适量的火煮,待完全煮沸腾了再把火调小,然后再慢慢煮(注意只要适量的水哦,不能太多)。

4、煮到差不多(几乎和粥差不多)的时候,绿豆可能就已经成了两半了吧,然后再慢慢煮一下,让绿豆尽量煮烂到关掉火(这样吃起来很软,特舒服)。

5、这时候就让它冷一下吧,如果急着吃呢,就用冰水冰起,到了适量的温度时就放入冰箱中,待冰凉了再吃,这时候煮出来的绿豆就很爽口了。

绿豆汤的功效与作用-清热降火

说到绿豆汤的功效与作用,最常识的就是绿豆的清热降火了,但是你知道怎么才能发挥绿豆汤的清热降火功效吗?传统的绿豆汤的做法都是将绿豆煮烂熬汤,其实这 样就使绿豆汤的功效与作用大大降低了,绿豆的降火成分主要含于豆皮之上,过久加热会分解不少,所以我们烹调的时候就将绿豆洗净后在清水里泡上几个小时,然后就和泡的水一起略微煮熟就行了,这样不仅绿豆软而不烂,汤水碧绿,而且绿豆汤的功效与作用也能得到最大的发挥哦。

因此,在夏天的时候,可以经常使用电饭煲来煮一些绿豆粥,每天适当的喝一些,能够有很好的清热解毒,防暑的作用,也可以把煮好的绿豆粥放到冰膜里面制作成绿豆雪糕,富有营养的同时,还会有很好的解暑降温的作用。

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