当前位置 : 首页  实用指南 正文

酸败的食用油对人体危害

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

酸败的食用油一方面可能对人体健康带来一些急性危害,如直接刺激胃肠道;造成机体缺氧,从而出现黏膜、皮肤紫绀;造成急性呼吸、循环功能衰竭等症状。

许多家庭会有这样一种习惯,存粮存油,其实食用油不宜长时间存放,久放的食用油不仅会影响油脂风味,降低营养价值,而且还会对人体健康产生危害。
植物油中的主要成分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸极易氧化。如果植物油存放时间过长,或保存不当如没有避开日光照射、室温过高等,会造成食用油氧化酸败,同时产生哈喇味。
酸败的食用油一方面可能对人体健康带来一些急性危害,如直接刺激胃肠道;造成机体缺氧,从而出现黏膜、皮肤紫绀;造成急性呼吸、循环功能衰竭等症状。
另一方面,酸败的食用油还会对身体产生慢性危害,如导致营养素缺乏,菌群平衡,体重降低和发育障碍,肝脏、心脏、肾脏肿大等。有研究认为,高度酸败的食用油会引起癌肿。
为了避免食用油存放过久,在选购食用油时要考虑家庭所需,随吃随买,存放时间最好不超过三个月。
以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+