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有了这款面点,孩子不爱吃饭才怪呢

2018-09-19 18:06 来源:网络 作者:网络

 这款黄金荷叶饼,入口松软香甜,是看一眼就可以吸引住小朋友的面点,还可以当饼夹,放适量菜夹入荷叶饼中。有了这款面点,让主食也成为餐桌的主角儿。

 需要食材:

 面粉:200克

 南瓜泥:60克

 酵母:2克

 

 做法:

 1、南瓜去皮切块,入蒸锅蒸软。取出后晾到温热,此时把2克酵母放进60克左右的南瓜泥中,搅拌一下。南瓜泥和面粉混合时,南瓜逐步放入,筷子搅拌面粉,直到都成絮状物,就可以揉面。

 2、面团不要太湿,否则不好做造型。揉好的面团覆盖保鲜膜,放在温暖处,发酵40分钟左右。

 3、发酵好的面团取出来排气,接着分成50-60克左右一个的小面团,这个量能做6个左右。

 4、面团擀成厚度1厘米左右的圆片,刷上一层食用油。

 5、用手整理出扇形,接着用带齿的蛋糕刀均匀的压出三条纹路。

6、再在三条纹路旁边均匀压出短一些的纹路,这样比较好看。

 7、依次做好所有荷叶饼,放在蒸锅里盖盖子发酵15-20分钟。开水蒸15分钟,蒸熟后等5分钟再取出。

 8、蒸好的饼夹由于抹了油,轻轻松松就可以打开。

 这样的面点,看着就有食欲哦。

【花儿】 资深美食原创撰稿人 多平台自媒体专栏签约作者 中央电视台、北京电视台、陕西电视台等 多档美食节目特邀嘉宾

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