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如何自制绿豆冰沙 绿豆冰沙的做法

2018-09-27 10:35 来源:网络 作者:网络

简单易学又美味的绿豆沙冰是夏季最常见的一款甜品,那如何自制绿豆冰沙呢?还等什么,快跟着一起来看看绿豆沙冰的做法吧。

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绿豆冰沙

绿豆沙冰的做法

 绿豆沙冰简介

绿豆的营养价值很高,是我们夏季最常吃的一种食物,将绿豆制作成绿豆沙冰之后就变成了一种非常好的解暑甜品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中中毒的一味中药。

 

绿豆冰沙

绿豆冰沙的做法

 绿豆沙冰的制作方法

1、首先将选取好的绿豆用清水洗净并泡上7、8个小时,待绿豆皮松弛些时,加入锅中加热把水烧开,这时你将会见到绿豆皮开始与绿豆剥离

2、将绿豆捞出沥干水分,拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。

 

绿豆冰沙

绿豆沙冰的做法

 3、接下来把绿豆放到容器中捣成泥或者用榨汁机等将其粉碎,然后加入少量冰块,注意冰块体积不要过大,可以搞碎后再放入。

4、将冰和绿豆完全混合后加入白砂糖并充分搅拌,如果有绿茶的话加入就更加香甜了。

 

绿豆冰沙

绿豆沙冰的做法

 5、将所有原料添加好以后充分搅拌,保证所有原料充分混合,之后放入到冰箱的保鲜层里面,时间不宜过久,观察成沙冰状即可使用,味道极佳。

绿豆冰沙

绿豆沙冰的做法

 制作绿豆沙冰的注意事项

1、绿豆要先水浸泡一段时间更易煮烂。

2、也可以打好碎冰直接加入到晾凉的绿豆水中,这样更好喝哦。

3、可以依据个人口味加入蜂蜜、白砂糖、牛奶等辅料。

 

绿豆冰沙

绿豆沙冰的做法

 扩展阅读:绿豆小知识

绿豆的营养价值很高,每百克中含蛋白质23.8克,脂肪9.8克,还有钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼克酸等。绿豆的蛋白质所含氨基酸比较完全,特别是苯丙氨酸和赖氨酸的含量较高,其赖氨酸的含量是小米的3倍。所以绿豆和米类共煮,氨基酸可以互相补充,提高其营养价值。绿豆既可做豆粥、豆饭、绿豆糕、豆酒,也可磨成面,澄滤取粉,做粉丝、粉皮等,其食用价值堪称谷豆中的佼佼者。绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。

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