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思念白皮点心

2017-11-21 11:29 来源:网络 作者:网络


菜名:

思念白皮点心

原料:普通面粉200g,植物油60g,白糖20g,牛奶

馅料:豆沙馅

表面装饰:红色素、白开水少许

做法:

1.面粉白糖混合,加入植物油,用筷子略拌几下,倒入牛奶揉成面团,松弛30分钟

2.趁着松弛时,把豆沙馅分成10个,38g/个的小球,色素调水备用

3.松弛好的面团,分成均匀的10小份,每块约38g左右

4.取一份擀长,卷起,掉转90度,再擀长,卷起成小卷,盖保鲜膜松弛15分钟

5.取一块,用擀面杖擀成圆片,包入豆沙馅,收口,用虎口捏紧,成一个圆饼,排入烤盘略按扁

6.逐个包好所有点心,盖上红点,放入预热170度烤箱,中层15分钟,往下移一层(即第三层)5分钟,底部变黄即可。

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