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猪心煲汤的做法有哪些

2018-08-22 15:13 来源:网络 作者:网络

猪心就是猪的心脏,它们控制着猪每天的呼吸以及身体各个部位的供血,平时猪身上的东西都可以吃,比如说猪肉,猪心,猪皮,那么大家有没有吃过猪心呢!很多人觉得猪心很恐怖,不敢吃,其实呢,猪心对于身体来说有着很好的作用,可以治疗失眠还可以滋补我们的身体还可以健脾胃,接下来的文章当中,就来介绍一下心煲汤的做法。

莲子猪心汤

菜谱名称 莲子猪心汤

所属菜系 粤菜

所属类型 亲亲靓汤

基本特点 补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

基本材料 猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。

做法

1猪心、莲子去心、太子参、圆肉洗净。

2把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时或以莲子煲绵为度,调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

说明

本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用,亦常为补心药的引导,《食物本草备考》说猪“补血不足”,“治惊邪忧患”,故常用治虚心火悸等,本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神,《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平,补脾益气,虽补虚功力较弱,但性平柔润,补而不滞,为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉,性味甘平而质润,有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾,补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B,鲜甜味美,并可调味。合而为汤,补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力,是清补滋润之汤品。

文章当中我们了解到了猪心煲汤的做法,首先呢,它们都已知道很多的病情有着很好的功效,这是男性出现的营养不足,肾脏虚弱等等这些都是对于,人的身体可以起到一种非常好的滋补的功效。

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