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羊肉粳米粥怎么做好吃呢?

2018-08-22 15:14 来源:网络 作者:网络

有很多胃肠不是很好的人来说,每天吃的喝上一些粥有很好的养胃作用,号里面适当的添加一些羊肉,还一定程度上还能够去寒有温补效果,对于胃肠虚寒打人是非常有好处的,并且它的制作方法也比较简单,下面我们一起来看看羊肉粳米粥的一种比较简单的这种方法。

原料配方粳米500克羊肉500克葱花、姜末各少许细盐适量

制作方法

1.先将羊肉浸泡,去尽血水,加水4.5千克左右煮沸,撇去浮沫,加盖焖4~5小时,然后将羊肉取出。趁热拆去骨,放在砧板上冷却、切碎。

2.用笊篱捞去羊肉汤内的杂质,留下原汤汁均有4千克。将粳米淘洗干净后倒入,用旺火煮沸后,改用小火熬煮90分钟左右,至米汤稠浓、米粒开花,将碎羊肉、葱花、姜末、细盐等放入,煮至滚沸,离火盛入清洁消毒的碗内即成。

1、羊肉是中国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

2、羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。

在秋冬季节的时候,适当的吃上一些羊肉会有很好的进补作用,尤其是对于身体比较虚弱的人,或者是久病后的朋友,适度的吃上一些羊肉,对于身体的快速恢复是非常有帮助的,而将羊肉加到粥里面会更加容易被消化,减轻胃肠的负担。

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