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茶鸡蛋有营养吗

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:茶鸡蛋是有营养的,但是营养价值没有单纯的鸡蛋的营养价值高。茶中含有咖啡因,所以,茶叶蛋有提神醒脑,消除疲劳的作用;2个鸡蛋就可以满足人体每天所需的大部分营养成分。 茶鸡蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸,而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇,就会产生凝固物质沉积体内,会严重影响人体对蛋白质的吸收。

茶鸡蛋有营养吗?茶鸡蛋是有营养的,但是营养价值没有单纯的鸡蛋的营养价值高。很多人认为茶叶蛋在制作过程中是将鸡蛋与茶叶同放入水中蒸煮,它的营养价值就是鸡蛋加茶叶的价值。

茶中含有咖啡因,所以,茶叶蛋有提神醒脑,消除疲劳的作用;茶叶中还含有一种成分单宁酸,能有效地预防中风;茶叶中含有的氟化物,可以预防牙齿疾病;还可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌。而鸡蛋的好处就更多了,鸡蛋含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1~2个鸡蛋就可以满足人体每天所需的大部分营养成分。

人们把茶鸡蛋的营养价值认为是茶加鸡蛋的营养价值,把茶叶和蛋的营养价值叠加这种想法是错误的。大家忽略了茶叶和鸡蛋之间还有一些不和谐的作用,会削减茶叶蛋的营养。比如:在茶叶中含有一种成分生物酸碱,煮蛋的时后就会渗透到鸡蛋里,而与鸡蛋中的铁元素结合,形成硫化铁。这种结合体,对胃有会有很强的刺激性,久而久之,就会影响人体对于铁质的的消化吸收,造成贫血症状,从这一点来讲并不利于人体健康。

茶鸡蛋里面的茶叶还含有高浓度的单宁酸,而这种单宁酸与食物中的蛋白质一旦相遇,就会产生凝固物质沉积体内,会严重影响人体对蛋白质的吸收。

综上所述,茶叶蛋的营养价值远没有想像的那么高,但是作为早餐和零食还是可以吃的,但是切忌一次吃的过量。

 

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