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橄榄油辣味饼干

2017-11-22 11:58 来源:网络 作者:网络

菜名:

橄榄油辣味饼干

简介:

材料:

低筋面粉75g、糖粉25g、干红辣椒3g、小苏打1/8T、泡打粉1/8T、橄榄油30g、水15g、盐1/8T

烤温:160度、上下火、中层、20分钟左右

做法:

1.干红辣椒用剪刀剪碎;

2.将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中;

3.加入橄榄油;

4.加入水;

5.再加入少许盐,用手抓匀;

6.加入剪碎的干红辣椒;

7.抓成均匀面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右;

8.均分成10g的小面团,搓成8cm左右的长条,烤箱160度预热,烤20分钟左右,熄火后利用余温焖10分钟左右即可。

j技巧:

1.干红辣椒比较辣,可以根据个人的口味适当增减;

2.面团软时不易整形,冷藏后比较容易操作;

3.熄火后焖10分钟,会使饼干更加松脆。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

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