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享受美味巧克力需要注意的细节

2017-11-15 16:56 来源:网络 作者:网络

享受美味巧克力需要注意的细节

上好的巧克力应是外观光滑细致、颜色深沉饱和、质地坚实爽脆,反之便可能是添加了植物油的平价品。
巧克力最好储存在温度12~18℃,湿度65%以下的环境里,才能保持美味;比方葡萄酒专用的储酒柜,便是绝佳的巧克力储存地点;而量产巧克力有效期限通常在一年左右,手工巧克力则只有1~3星期时间。
咖啡、茶、浓烈的甜红酒以及少许烈酒,都是巧克力的良伴;尤其若能掌握口味相近原则,比方强劲的espresso搭配苦味黑巧克力、清新的日本绿茶搭配牛奶巧克力……等,更能相得益彰。

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