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荷叶饭怎么做好吃?荷叶饭的好处

2018-08-08 15:47 来源:网络 作者:网络

荷叶饭是很有名的小吃,很多人想问荷叶饭要怎么做才好吃呢?吃了荷叶饭有什么好处呢?下面来为大家详细介绍下!

荷叶饭

荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。

菜品特色编辑

荷叶饭,是广东省汉族特色饭点,以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。

明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。

美食介绍

广东小吃。又称荷包饭,以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新语》记曰:“东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。”明代以来,它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代,被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。

荷叶饭怎么做好吃

准备工作

首先需要准备荷叶饭要用食材,包括有荷叶,米饭,虾仁,火腿,豌豆,玉米,生抽,油。接着我们需要将主要的食材全部洗净,然后将火腿切成丁,同时取出洗净的荷叶,放入开水中烫3分钟左右,最后等到荷叶变软了捞出待用即可。另外我们还需要将米饭提前煮好备用。

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