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红烧白鲳鱼怎么做好吃

2018-07-03 18:23 来源:网络 作者:网络

白鲳鱼有很多的做法,有人爱清蒸,有人爱红烧。所以,红烧白鲳鱼你值得拥有哦。可以这个鱼虽然做法简单,味道美美哒,但是怎么做才好吃也是有技巧的哦,不得不掌握的技巧在这里呢!看来围观吧!

首先,红烧之前肯定要对白鲳鱼进行一番加工的,那就是用火去煎它。在煎的时候,要注意猛火煎鱼,鱼才不会粘锅,如果是小火的话,或者一下子就粘住了锅底,并且会焦,这样做出来的卖相就一般般了,并且也会影响到味道哦!

在处理鱼的时候要注意,还有在下辅料的时候也要注意按照一定的顺序,先将姜葱蒜煸香,并且最好就是加入一点陈醋,因为这样可以去腥,可以让白鲳鱼更加鲜美。


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