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现代饭店餐饮管理创新
现代饭店餐饮管理创新
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这本书是关于酒店餐饮的管理的，管理措施比较到位，也比较实用，从市场结构开始谈起，对流层创新，制度创新研发创新，营销创新都进行了研究。
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高职高专旅游系列教材：饭店餐饮管理（第3版）
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对于股指期货，很多股民总是喜欢将其妖魔化，其实股指期货是非常好用的工具，今儿我不仅将我的股指期货实战系统，以及股指期货三个行情密码统统介绍给大家，希望对大家的操作有帮助。首先，关于套利操作的，我们可以看到IF1307最后交割日的收盘价格为2217点，而沪深300收盘价为2190点，是否意味着存在27点的无风险套利空间呢？这是股民的一个误区，沪深300股指期货的交割结算价为最后交易日标的指数最后2小时的算术平均价。而我们可以看到在7.19日午盘后开盘价为2244和收盘价2190点，平均价恰好为2217点，因此没有套利空间。玉名认为这对股民是一种提醒，很多时候，我们需要了解一个交易品种的规则，这样才能够充分利用，比如说在微博“买股课堂”我给图解的分级杠杆基金，将其对应的指标，杠杆率和套利要点都展示出来，这样的功课储备就能让我们更好地利用各种投资工具。 　　股指期货的交割异动是怎么回事呢？是每个交割日都会异动吗？首先，股指期货合约是时限的，会在其合约所在月份的第三个星期五进行交割，而只有当交割前，股指期货合约指数较沪深300字数存在较大的升水或贴水，存在巨大的差值空间，或者是交割合约在最后依然有较大持仓的时候，才会出现走势上的大幅的波动，从而形成所谓的交割日异动。那么为何有些时候交割日前后会有宽幅振荡，甚至是大跌走势呢？玉名在“日历买股法”书中对此分析时指出，那并不是交割日异动，而是源于新旧主力合约一般都会在交割日当周的周二、周三提前完成角色交接，而随着旧的合约的交割，新的主力合约中多空双方往往会有一番争夺，都想给对方一个下马威，从而实现对新主力合约的主导地位，因此很多时候会在交割日之前，或者是交割日之后下一个交易周前期出现明显的宽幅振荡走势。因此股民很多时候不是要关注交割日，而是要关注新的主力合约其持仓增加的速度和趋势，一旦出现激增和异常走势，那么往往是股市风险的预警信号。 　　在股指期货尾盘15：00～15：15分常常出现减仓走势，也会在收盘时持续尾盘几分钟快速拉高，或者快速走低的情况，这样的异动，是不是象征着第二天走势要反弹，或者要下跌呢？由于股指期货是T 0交易，并且执行的是保证金制度，存在着爆仓和因为亏损而追加保证金的设置，所以说很多资金是选择日内盘交易，不留过夜的仓单，所以会出现大量的仓位在尾盘进行减仓出局的动作。这并不是什么信号，甚至很多尾盘的拉升不是预示第二天要反弹，反而是预示空头要继续下跌。这是源于很多时候由于盘中空头力量过于强大，导致股指期货合约下跌幅度和空间都大于沪深300指数，从而造成贴水空间较大，一旦其超过限制就会引发套利操作（即开立股期多单而赎回对应指数ETF的操作），因此很多时候空头就会故意在尾盘平仓拉升以消除贴水空间，避免因为资金套利操作开立多单过多而让多头有了偷袭的机会。同时由于平仓会兑现部分利润，使得第二天造成有了更多的资金在高位沽空，从而继续压制多头势力，得以掌控局势，在“解套第一课”书中的图2-5和2-6有个对比，其记录了2011年3.8日、5.5日和5.25日的走势，其都是在尾盘15分钟出现了明显大幅度拉升，但结果都是在随后开启了破位下跌。 　　“股指期货实战系统”创立时，玉名主要考虑的思路是两个：一是为做股指期货的朋友提供一个波段套利的机会；二是提供风险警示，股民往往都是以单向做多为主要赢利模式，单纯盯着股市往往很难发现空头的动态，而股指期货持仓突破警戒线就意味着空头势力的强大。股指期货实战系统持仓警戒线后就会有大跌预警，是源于其监测的是市场内做空盈利渠道。但股市中并不是只有这样一种下跌模式，不可能存在一种系统可以监测所有风险模式，而必须要依靠几个系统的同时使用，其实每个系统都可以提示风险，都是有效的。以6月的大跌为例，5.22日股指期货持仓指标创出新高102876手，在2600点一线发出空头信号，随后跌到2350点后，信号终止。此时SHIBOR利率骤增，而此时并没有在股指期货系统中发出信号，换句话说，此时实际上股市中的空头并没有来得及动作，市场就快速出现大跌，直到大跌后空头才...
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饭店餐饮管理（第3版）
饭店餐饮管理（第3版）
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好好好好正版书籍，挺不错的
饭店餐饮管理（第3版） 晒单实拍图
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