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调味品知识专题

家常料理中经常会看到一颗颗黑黑小小的颗粒或碎丁,你知道那是什么吗?看似不起眼、卖相也不是顶好的它,可是许多妈妈们非常重要的调味秘密武器啊!我们常吃到、也知道它的滋味,却不一定知道它是什么(也通常不会念...
夏天到了,常常会让人觉得非常的燥热与烦躁,这时候我们可以来一碗冰冰凉凉的甜品来帮助我们去除燥热,在此建议大家可以喝红豆沙来进行调节,可以帮助对于身体进行一定的消暑,并且同时可以帮助利尿消肿,去除身体不...
让我们先来做一个小测试! 吃东西比较快 常常不吃早餐 总是先吃主食后吃配菜 不喜欢吃蔬菜 喜欢面食 喜欢甜食和冰饮 喜欢精加工的食物 喜欢喝酒 爱吃零食 吃晚饭一定要吃点甜的 符合2个以下:糖化风险低...
因此猪骨高汤极具有营养价值,因此备受广大家庭的喜爱和欢迎从而是饭桌上的常客。它除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质,更是含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等等的营养元素。其中猪骨高汤也含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。...
1米醋和蜂蜜不宜与豆腐同食。同时蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质会不利于我们的肠胃。 因为韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。 因为蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激我们的肠胃道而导致腹泻。...
其实,虾酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。而且虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,而且还有一项很重要的营养成分虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。...
羊肉是很多人喜欢吃的一种食物,羊肉有一股膻味,而香椿也有一股特殊的味道。那么,香椿和羊肉能一起吃吗?香椿和羊肉一起吃了会怎样? 香椿和羊肉能一起吃吗 香椿和羊肉可以一起吃,但是不建议一起吃。香椿是木本...
对于黄焖鸡米饭,很多人的评价是像正餐,还配有米饭,不想一些面条什么的。那么,黄焖鸡米饭怎么做?黄焖鸡米饭是怎么火起来的? 黄焖鸡米饭怎么做 原料: 鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺...
做菜放味精的健康小常识做菜放味精的健康小常识 味精是我们做菜的必备调料之一,味精可以起到增味提鲜的目的。很多人都知道味精吃多了不好,甚至会影响我们的记忆力,其实味精还真的不能吃太多。下面就来给大家详细...
宝宝的饮食中最重要的就是营养,因为宝宝在成长的过程中万一缺乏哪一种营养素都有可能直接影响孩子的正常发育,那就得不偿失了。 还在为如何给孩子补充营养犯愁吗?熊宝宝不乖乖听话吃饭怎么办?为了宝宝的健康,为...
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