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米面杂粮知识专题

但是我们很少人会去注意两者之间的差别,既然名字不一样,那么它们之间肯定会存在一定的区别。 在植物学上,稻谷属于本科稻,属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种,分为籼稻和粳稻。籼米一般呈长椭圆形或细长形,粳米米粒则呈椭圆形,虽然籼米也有呈椭圆形状的,但没有粳米那样圆。...
接下来,为大家分别说说这几种蒸大米的做法。 1、加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。 ...
做热身运动的时间不要太长, 10分钟即可,如果赛前仍有空余时间,可以简单做压腿、收腹跳等动作。 起跑一定要快,抢占有利机会,途中跑一定要加快步伐,冲刺则要减速,做压线动作,争分多秒。 跑步过程中,要避免肌肉、关节和韧带损伤,尽量不要让脚部处于过于疲劳的状态。 ...
籼米中含有75%碳水化合物,成分主要为淀粉;8%蛋白质,依次是米谷蛋白、米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。...
大米好吃有学问  大米好不好吃,主要是由它的种类决议的,优质种类的大米质地柔韧、香润弹牙。除了种类之外,影响大米口感的另外一些重要因素还包含:水稻的栽培地区、栽培办法、贮存办法、车间加工技术以及大米的...
药理作用扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素,它具有某些球蛋白特性;对牛、羊红细胞并无凝集作用。在扁豆中可分出二种不同的植物凝集素,凝集素甲不溶于水,无抗胰蛋白酶活性;如混于食物中饲喂大鼠,可抑制其生...
扁豆知识介绍京东小博士为大家讲述生活中的小知识,大家一起来学习吧!扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物,食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能...
金龙鱼大米,每一颗大米都是科技与自然的融合,每一粒米饭都能带来无与伦比的美味。原粮水稻出自著名农业科学家精心培育的新型品种,生长于中国优质稻米产区——黑龙江五常。在优质马坝油粘米中,适量添加珍贵的岭南天然香稻,米饭表面油光艳丽,口感柔韧,香滑软熟,呈现浓郁的岭南风味。 ...
历史从物种分布来看,大约在5万年前,在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民...