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地中海贫血能喝牛奶吗 了解地中海贫血的饮食禁忌

地中海贫血能喝牛奶吗 了解地中海贫血的饮食禁忌
发表人:健康一点通

作者:许金云

地中海贫血是一种先天性疾病,这疾病主要是遗传引起的,要根治是很困难的,暂时也只可以对症减轻患者的不适。患者平时除了配合医生进行治疗之外,也要注意饮食上的护理,不要因为不当饮食影响病情。那么地中海贫血患者可以喝牛奶吗?

虽然很多人都认为地中海贫血患者不应该喝牛奶,但是其实患者适当喝一些铁含量低的牛奶是可以的。因为牛奶里面含有的蛋白质非常丰富,对提高身体免疫力有很大帮助,但是不要大量饮用,也不要在服用铁补充剂的时候喝牛奶,应该隔几个小时再喝。下面来看一下地中海贫血患者的饮食禁忌有哪些。

1、避免高脂肪的食物:高脂肪的食物过于滋腻,是很难消化的食物,会加重患者的脾胃负担,影响饮食营养的吸收,所以患者尽量避免进食高脂肪的食物。

2、避免刺激性的食物:辛辣刺激性的食物患者也要尽量避免,因为这些食物热燥上火,而且还会生痰湿,对于健康是非常不利的,地中海贫血患者最好清淡饮食。

3、避免煎炸烧烤的食物:煎炸烧烤的食物很油腻,营养价值也已经下降,吃了对病情是非常不利的,所以患者要尽量避免。

4、避免高糖的食物:地中海贫血患者大多数有肝脾增大的症状,高糖的食物会加重肝脏的负担,患者最好也不要多吃。

地中海贫血患者平时的饮食应该清淡、有营养、容易消化,多吃一些富含维生素和优质蛋白的食物,高脂肪、高糖、辛辣厚味、生冷寒凉的食物会影响疾病治疗,患者要尽量避免。注意饮食营养均衡摄入的同时注意忌口,这样才可以促进疾病的治疗。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 作者 | 杨明博
    文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

     

    地中海饮食,源自于上世纪四五十年代环地中海国家及地区的一种传统饮食形态。

     

     

    当地人肿瘤发病率低,心梗发病率低,三高发病率低,甚至老年痴呆的发病率都很低,原因很简单,他们吃的东西和我们不一样。

     

    它的重点是摄入水果、蔬菜、橄榄油、鱼类和其他健康食品。

     

    一个典型的地中海饮食食谱

     

    早餐:6盎司希腊酸奶+1/2杯草莓和1茶匙蜂蜜;1片全麦吐司+半捣碎的牛油果

     

    午餐:1个全麦皮塔饼+2汤匙鹰嘴豆泥;1杯新鲜蔬菜+2片西红柿;1杯蔬菜通心粉汤;1个橙子;1杯柠檬水

     

    零食:1/8杯杏仁;1/8杯花生

     

     

    晚餐:1/2杯芝麻菜+1/2杯嫩菠菜+1汤匙碎帕尔玛芝士+1汤匙醋拌沙拉;3盎司三文鱼+1茶匙龙蒿;1茶匙芥末+1/2杯北非小米;1/2杯西葫芦+4勺芦笋;另外,可以选择是否饮用5盎司红酒

     

    甜点:一小串葡萄;1/2杯柠檬冰沙

     

    看看中国的地中海饮食

     

     

    纯中式地中海食谱,供大家参考

     

    早餐

     

    荞麦馒头:25g苦荞粉加25g小麦粉

     

    水果酸奶:160ml酸奶加100g草莓

     

    煮鸡蛋60g(1个)

     

    午餐

     

    杂粮米饭:15g糙米加50g大米

     

    清蒸鲈鱼:鲈鱼80g

     

    清炒白菜:新鲜白菜250g

     

    苹果200g

     

     

    250mL柠檬水

     

    零食

     

    30g杏仁片、30g花生

     

    晚餐

     

    杂粮米饭:15g糙米加35g大米

     

    凉拌沙拉(或素菜):100g西兰花、100g菠菜、1汤匙醋酱

     

    鸡胸肉:50克鸡胸肉、100g西红柿和4根芦笋

     

    甜点

     

    100g新鲜葡萄、100mL柠檬果汁。

     

    本文转载自其他网站,不可二次转载。文章内容仅供参考,具体治疗请咨询医生或相关专业人士。如有问题,可联系jdh-hezuo@jd.com。

  • 每天的早餐总是面包鸡蛋,要是再加上牛奶就完美了。很多人经常懒得买牛奶,早上草草了事,而在吃早餐的时候,又会做出上述的感叹。牛奶对我们营养的补充很重要,是老少皆宜的饮品,并且是饮料里历史最悠久的一款。

     

    但是喝牛奶时大家也会有所纠结,比如空腹喝到底好吗?会拉肚子伤害肠胃吗?敷脸真的美白吗?让大家对牛奶有了顾及。

     

     

    其实空腹状态下是可以喝牛奶的,其中含有的脂肪以及乳糖,可以帮助我们身体提供能量。并且牛奶里含有很多抵抗微生物感染的作用,增进胃黏膜的保护能力,不会伤害胃部健康。而是因为每个人的身体情况不同,导致很多人在空腹的时候饮用,会造成拉肚的情况,或还有乳糖不耐受的人,会导致脸上长痘痘和痤疮。

     

    其次,牛奶并没很强的美白成分,其中的蛋白质分子很大,若是直接用来敷脸的话,可能会导致皮肤滋生细菌,没有达到美白的效果,反而危害皮肤健康。

     

    喝牛奶有“5禁”,很多人还不清楚

     

    禁忌一:和巧克力一起食用

     

    巧克力虽然可以丰富牛奶的味道,但是这两个物质融合,会形成一种新的物质钙草酸,此物质就会影响我们身体对钙的吸收,影响身体健康,儿童饮用则易导致发育缓慢。

     

     

    禁忌二:在阳光下暴晒

     

    很多人不注意牛奶的存放,常常放在干燥的地方,往往这类地方会受到阳光的普照。当经过暴晒的牛奶,其中的营养成分会被破坏,还可能导致变质,喝了则容易导致拉肚子。

     

    禁忌三:与茶一起饮

     

    茶中的鞣酸物质,会在牛奶里产生反应,降低牛奶的营养吸收率。因此不建议两物质同时喝,即使喝了某一物质,另一物质也最好隔一段时间再饮用。

     

    禁忌四:吃过药喝牛奶

     

    牛奶里含有的离子物质会破坏药物的成分,和奶进到肠胃会生成难溶性的盐等物质,不利于药物的吸收。


    禁忌五:婴幼儿不喝太浓的奶

     

    婴幼儿喝牛奶不要整成奶糊的状态,按照正常比例调配奶粉就可以。营养并不会因为你加的多少而增加或改变,反而会造成肠胃负担,导致幼儿便秘和腹泻。

     

    常喝牛奶的3大好处:

     

    好处一:促进发育

     

    经常喝牛奶,无论是对大脑和骨骼都有一定的帮助。牛奶中钙质丰富,可以帮助人体补充所需营养。促进骨骼的生长发育,青少年还能预防佝偻病,促进个子长高,老年则是预防骨质疏松。

     

    另外,牛奶中的不仅含有蛋白质,还有卵磷脂等成分,可以帮助促进大脑细胞的发育,增进脑细胞活性,让思路更加清晰,提高反应能力,因此青年可以促进智力,老年可以预防痴呆。


    好处二:镇静安神

     

    一般晚上睡不着的人经常会温一杯牛奶,因为牛奶中含有镇静神经中枢的物质,可以让人心情平复,减少消极情绪等。帮助更快的进入睡眠状态,安定心神,放松神经。

     

    好处三:提升免疫力

     

    牛奶及其制品里含有的免疫球蛋白等物质,可以经过身体的酶转化成调节免疫的多肽,促进免疫细胞的活性,提高抵抗力,强化免疫系统。

     

    另外,牛奶中天然的钙元素可以帮助合成降解脂肪的酶,促进减肥。


    最后,牛奶对孕妇也是很有好处的,可以帮助胎儿的健康发育,补充怀孕时所需的营养物质,缓解怀孕期间失眠的现象,睡一个好觉。

     

    每天来一杯牛奶,满足味蕾的同时,补充身体营养,促进健康长寿。

  • 牛奶中富含很多人体所需的营养,包括蛋白质、维生素以及矿物质等等,素有“白色血液”之称。在我们的日常生活中,牛奶常被我们当成一种补充钙元素、蛋白质的食物。但就因为这样,才应该知道越常见的食物就越应该知道它的“禁忌”,否则,可能不光你达不到为身体补充营养的目的,还可能会伤害了自己的身体。所以说为了自身的健康,让我们来看看喝牛奶的需要注意的禁忌吧!

     

    1. 牛奶不适合煮沸喝

    其实牛奶需要消毒的话,对温度的要求并不高,我们最常听说的牛奶消毒手法就是“巴氏灭菌法”和“高温瞬时灭菌法”,巴氏灭菌法是指把牛奶温度加热至63度后持续30分钟。高温瞬时灭菌法则是把牛奶加热至120-140度左右持续一两秒就达到了牛奶消毒灭菌的标准。我们买回来的牛奶都是已经消好毒的,所以不需要煮沸,如果不想喝凉的牛奶,那就只需要加热至温热即可饮用。如果把牛奶煮沸,会大量破坏牛奶中的营养,还会把牛奶含带的乳糖变成焦糖,在这个过程中会产生一种致癌的物质,叫做4-甲基咪唑。同时过高的温度会使奶中所含的营养物质更难被人吸收。

    2. 牛奶不能空腹喝

    很多朋友都听信传闻说的,早晨起来喝一杯牛奶,既能补充水分,又可以提供身体一天所需的营养。但其实这是一种完全不正确的方式,如果你有这个习惯,就快改掉吧。因为牛奶属于液体,在你空腹的时候进入你的胃里,会很快稀释你的胃液。并且刚起床的时候,你的身体机能还不是很活跃,牛奶中大量的营养成分也会对你的肠胃造成负担。由于你胃里没有任何固体食物,牛奶并不能很好的储存于你的胃里让胃吸收消化,会很快进入到你的肠道中。所以正确的方式应该是早起之后先吃点食物再喝牛奶。

     

    3. 有些食物不适合和牛奶一起吃

    菠菜:会影响肠胃对牛奶中钙元素的吸收,多吃甚至有变成肾结石的风险。

     

    橘子:喝牛奶混合在你的肠胃中,容易导致肚胀气或者腹泻。

     

    巧克力:同菠菜一样,巧克力中的草酸容易与牛奶反应形成结石。

     

    鸡蛋:和牛奶一起吃会使当天摄入过多的蛋白质,影响身体健康。

     

    所以天天喝牛奶的你有注意到这些“禁忌”吗?为了你的身体健康,请牢记这些“禁忌”!

  • “民以食为天”,这是一句我们古人教给我们的,不过现代人也从吃饱饭变成了吃好饭。吃好的标准就是食物的色、香、味满足人们的追求,同时要保证健康、科学、营养合理,膳食调配均衡。不过,很多年我们是不是也养成了一些错误的饮食习惯呢?

     

    1、空腹喝牛奶?错!

     

    是不是都没有想过空腹喝牛奶是不对的?空腹喝牛奶对身体有所不利,因为是会增加肠蠕动的,导致牛奶穿肠而过,在胃里面停留的时间就短了,这样不利于牛奶内部的营养素被充分的吸收和利用。喝牛奶的话最好还是和淀粉类的食物一起搭配较好,类似面包、馒头和粥同食。

     

     

     

    2、绿叶蔬菜长时间焖煮着吃?错!

     

    绿叶蔬菜不可用长时间煮的办法。一方面,这种方法会使得绿叶蔬菜中的维生素被破坏;另一方面蔬菜中的硝酸盐会变成亚硝酸盐,对身体有害,不过这种亚硝酸盐的含量还是很少的。所以有此习惯的朋友可以改变,但是不要有心理压力和负担。

     

     

    3、空腹吃水果能助消化?错!

     

    我们常吃的水果机会都有大量的有机酸(苹果里有苹果酸,橘子里有柠檬酸,柠檬里有柠檬酸还有酒石酸等)。这些有机酸会增加胃内酸的浓度,浓度过大会刺激胃壁的粘膜。而且,在空腹前吃水果,恰恰会影响到正餐的质量。水果吃的多了,正餐的饭量就吃的少了,另外胃口变小了,也就在味觉上少了需求,长此以往容易引起消化不良。

     

     

    4、为减肥不吃正餐而以水果代替?错!

     

    很多年轻女性为了减肥就不吃正餐,代之以很多的水果。水果是属于低卡路里低脂肪的食物,我们的惯性思维中水果营养丰富,所以很多人就带之为主食。但是水果缺乏肉类和五谷杂粮食物的应有的营养,长期食用更容易导致营养不均衡的情况。

     

     

     

    5、吃煎煮蛋吃嫩而不吃老?错!

     

    不知道是不是受了西方牛排文化的影响,许多人喜欢吃嫩而不老的煎煮鸡蛋。其实,生的鸡蛋里含有影响对鸡蛋的消化和吸收的物质,主要是抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶,没煮熟的鸡蛋里同样也是有的。另外,鸡蛋形成过程中是个带菌的过程,没煮熟的话细菌不容易全部杀死,吃进肚子里的细菌会引起腹泻。最主要的是,生鸡蛋的蛋白质煮熟后会变得松软,有利于人体的吸收。因此,鸡蛋必须要煮熟了吃。

     

     

     

    6、骨头汤能补钙?错!

     

    都说骨头汤里的钙很丰富,事实真的是这样吗?有试验报道称,用1kg的带肉的骨头煮了两个小时,而测定汤里面的钙含量只有20mg左右,而含量多的是脂肪,因为里面有骨髓。而成人钙需要的量为800mg,骨折的患者那就需要更多了。所以用骨头汤补钙是远远不能满足需求的,应当用牛奶或钙剂来补,另外得多晒太阳,阳光通过化学反应有利于钙的吸收。

     

    本文由作者原创,文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系jdh-hezuo@jd.com 。

  • 门诊上,经常有患者或者家属来咨询,癌症病人可以喝牛奶吗?牛奶到底是不是致癌物?其实,不管对癌症病人还是普通人来说,牛奶都是一种非常好的营养来源。牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值非常,是膳食中蛋白质、钙、维生素A、维生素D和维生素B2等营养素的重要来源之一,牛奶中的乳糖能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,对预防癌症、提高抵抗力等都有很多好处。

     

     

    牛奶中的蛋白质质量优良,占3%左右,主要有乳清蛋白和酪蛋白,消化率高,氨基酸比例符合人体需要,对癌症病人具有较高的营养价值。

     

    牛奶脂肪中含有一些天然的抗癌物质,包括共轭亚油酸、神经鞘磷酯等成分,以及微量的类胡萝卜素等,它们都具有一定的预防和抑制癌症的作用,其中共轭亚油酸被认为是膳食中最重要的抗癌物之一,对乳腺癌尤其有效。无论是癌变发生之前还是之后,多摄入共轭亚油酸都对人体有保护作用。

     

    有些人喝奶后有腹胀、腹痛甚至腹泻等不适的现象,其实是一种乳糖不耐受的现象,很多成年人消化道内缺少分解乳糖的酶,导致乳糖不能很好的被消化吸收,进入到了大肠,被大肠内的细菌发酵、产生气体,引起不适甚至腹泻。这部分人可以选择酸奶或0乳糖牛奶(比如舒化奶)等。

     

     

    喝牛奶真的会致癌吗?

     

    有人拿国外的动物实验结果宣传喝牛奶会致癌的观点,这种观点是缺乏科学依据的,也不符合我国国情。该动物实验先用黄曲霉毒素引发大鼠癌症,再使用大量酪蛋白促进黄曲霉毒素的致癌作用,并不是酪蛋白直接引发癌症。因此,将次实验结论说成“喝牛奶致癌”,是错误的推断。另一方面,国外科学家的实验和调查主要是针对西方国家居民牛奶摄入量过多的问题而设计的,与我国居民饮食的实际情况有本质的差异。欧美国家牛奶消费量平均超过每人每年300千克,而我国居民只有21.7千克,相差15倍之多。

     

    目前还没有任何有足够说服力的证据表明,牛奶有增加癌症风险的效果。有报道指出,摄入牛奶过多可能会增加某些癌症的风险,过多是指大约每天喝奶1升以上。如果你每天喝奶达到1升以上,建议你下调一下饮奶量,不够这个量的先从每天300克的饮奶量开始吧。

     

    总之, 每天喝300克牛奶或相当量的乳制品,是不会带来癌症风险增加的危险,相反牛奶还是癌症病人良好的营养来源癌症病人的饮食一定要把保持体重作为目标和原则,摄入充足的、高营养的食物,如肉、蛋、奶和粮食等都至关重要。

     

    参考资料:

    [1]于康、石汉平 《肿瘤患者必备营养手册》

    [2]中国营养学会《中国居民膳食指南》2016

    [3]中国营养学会《食物与健康——科学证据共识》

  • 作者 | 健康知识局

    文章首发于 | 健康知识局公众号 

     

    身为一个吃货,相信大家每天最大的乐趣,不是吃吃吃,就是思考一会儿吃点啥。


    然而,在日常生活中,我们却总是能听到这样的叮嘱,空腹不能喝牛奶、空腹不能吃香蕉、空腹不能吃甜食......种种言论,吓得很多人,这也不敢吃那也不敢吃。

     

    那么,事实果真如此吗?如果空腹吃了这些,真的会对身体造成威胁吗?今天我们就来好好说一说。


    空腹不能喝牛奶?

     

     

    相传,空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质会因来不及吸收,直接去供能而导致浪费,同时还会加重胃肠负担。


    很多小伙伴对这个传言一直深信不疑,认为早上喝牛奶前不吃点东西,实在对不起喝下去的牛奶。


    然而,牛奶和水不一样,它不会直接进入肠道(小肠、大肠),导致来不及被吸收,牛奶中富含酪蛋白物质,酪蛋白遇到胃酸会出现凝固,这就可以延长它在胃中停留的时间,有助于消化。


    牛奶中除了蛋白质以外,所含的乳糖(4.5%左右)和脂肪(3%左右)都可以为身体提供能量,蛋白质并不会那么快被消耗。

    不过,有一类人确实不适合空腹喝牛奶,那就是乳糖不耐受者。


    乳糖不耐受者无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖,空腹时饮用容易出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
    所以,健康的人空腹喝牛奶一点毛病都没有。


    空腹不能喝酸奶

    除了牛奶,相信大家一定也听过“空腹不能喝酸奶”的言论,因为会增加胃酸的浓度,从而影响食欲和本身的消化功能。

    其实,胃酸的酸度要远高于酸奶,当酸奶进入到胃部时,还会降低胃酸的酸度,所以,酸奶并不会影响自身正常的消化功能。


    而且,酸奶的营养价值丰富、饱腹感强(饭前喝一杯有助于减肥),还能避免乳糖不耐的问题,反而非常适合空腹吃。

     

    空腹不能吃香蕉

     

    这种说法称香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高,从而破坏人体血液中的钙镁平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。

     

    香蕉确实是一种镁含量较高的食物,但是每100g香蕉中的镁仅相当于人体一天需求量的8%左右。

     

     

    而且即使空腹吃,香蕉中的镁也只是一点一点缓慢进入体内,而且吸收量有限,不会像打针一样瞬间全部进入血液。

     

    同时,人体有一套完美的调节镁浓度的机制,会时刻监控体内镁的量,然后通过肾脏、皮肤,把多余的部分代谢出去,维持平衡状态。

     

    所以,如果想靠吃香蕉破坏人体血液中的钙镁平衡,估计会先被撑死......

     

    空腹不能吃甜食?

     

    很多人担心空腹吃甜食,糖可以不经过消化就被吸收,从而导致血糖快速升高,加重胰腺负担。

    然而事实上,除了葡萄糖可以直接吸收以外,蔗糖、乳糖、淀粉等,都需要经过消化酶的作用转变为单糖,怎么可能“不经消化就被吸收”呢?

     

    对胰岛功能正常的人来说,吃进去的糖基本都能被分解处理掉,所以一般不存在问题。不过,糖尿病患者由于胰岛功能存在问题,建议空腹时不要吃含糖量较高的食物。

     

    此外,有些人因为长时间断食出现低血糖。最常见的急救方案,是快速补充糖类,吃块糖或者巧克力啥的。如果空腹不能吃甜食,他们该怎么办呢?

     

    空腹不能吃西红柿?


    网上传言西红柿含有大量鞣酸,鞣酸容易与胃酸发生化学反应,形成胃结石。而且传言还说,西红柿和高蛋白食物会产生不良副作用。

    大量摄入鞣酸,确实可能导致胃结石的形成,但问题是成熟的西红柿鞣酸含量并不高。


    至于会和高蛋白食物产生不良副作用更是无稽之谈,否则也就不会有西红柿炒鸡蛋这道下饭名菜了。


    真正不建议空腹食用的是这些食物

    辛辣刺激性食品

    对于各种麻辣食物,空腹食用容易过分刺激胃部黏膜。因此,不建议空腹食用。

    各种酒水

    酒,任何时候都不建议喝,更何况是空腹。


    酒精是极少数胃能够直接吸收的物质,当空腹饮酒时,不仅容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变,还更容易醉。


    浓茶

    经常空腹饮用浓茶容易摄入过多的咖啡因物质,会刺激胃肠消化系统。但如果茶浓度不是很高,少量空腹饮用问题不大。

    总之,空腹没我们想的那么脆弱,只要不是大吃大喝,或者有胃肠疾病,坊间流传的空腹千万不能吃的东西,就几乎都能吃。

     

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  • 什么是β地中海贫血?

     

    β地中海贫血是一种由于β珠蛋白肽链的合成显著减少或完全不能合成所致

    的遗传性血液病。根据患者溶血性贫血的严重程度不同,β地中海贫血一般分为重

    型、中间型和轻型3种类型。

     

    β珠蛋白基因结构是怎样的?

     

    编码β类珠蛋白的基因和编码α类珠蛋白的基因一样也串联在一起,称为β珠蛋白基因簇,位于11号染色体短臂,基因排列商序5'-E-Gy-Ay-4β-8-β-3,长度约60千碱基对。ε珠蛋白为胚珠蛋白,γ珠蛋白为胎珠蛋白,4表示假基因,它是进化过程中保留下来的,结构上与相对应的基因相似,但没有功能。

     

     

    β地中海贫血有哪些基因突变类型?

     

    大量研究资料表明,β地中海贫血除极少数是由于基因缺失引起以外,绝大多数是由于β珠蛋白基因不同类型的点突变(包括单个碱基的取代,个别碱基的插入或缺失)所致。迄今为止,全世界已发现130余种不同的β地中海贫血,而在中国人中已被确定的β地中海贫血基因也有22种,包括:①转录突变(5种);②RNA加工突变(6种),即剪接点突变、共同序列突变、插入序列突变和编码区替代;③翻译突变(11种),即无义突变和起始密码突变。

     

    β地中海贫血基因的人群特异性。

     

    中国人常见的β地中海贫血基因其频率除了在各省区有所不同外,不同的民族之间也有所差异:壮族人与汉族人所具有的β地中海贫血基因谱相似,而海南的黎族人中β地中海贫血基因几乎完全为CD41-42(-4bp),基因频率高达94.7%,而主要聚居在云南西南部德宏地区的阿昌族,人口总数不足3万,但HbE突变类型的基因频率高达41.2%.

     

     

    怎样做好β地中海贫血的产前诊断?

     

    近年来,随着PCR技术逐渐被广泛地应用,β地中海贫血的产前诊断更主要依赖于PCR技术以及它们与其他基因诊断技术的组合。主要包括:①RFLP连锁分析;②PCR/ASO探针分析;③多种等位基因特异性PCR分析;④少数未知突变类型β地中海贫血的基因诊断除可采用前述的RFLP连锁分析技术,更主要的依赖于DNA序列的测定以阐明其突变性质。

     

    在取材方面,由于DNA分析不依赖于基因表达,于妊娠早期(8~12周),取绒毛作基因分析已成为普遍采用的方法。对妊娠中期16周以后的β地中海贫血高危胎儿取羊水脱落细胞完成产前基因诊断。

     

    参考文献:

    [1] 《看数字诊疾病》

  • 作者:许金云

    食物中毒的患者即使经过了治疗也不可大意,回家后应多休息,早期的饮食应以易消化的液体或半液体食物为主,如果是在家做饭,要特别注意卫生,直接接触食物的器皿要消毒,如案板、刀具、碗筷等等,而且食品应密封保存,避免被病菌污染,下面看看具体要注意什么。

    患者在恢复期间应吃一些清淡、易消化、含维生素和蛋白质丰富的食物,如米汤、稀粥、菜汤、藕粉、蛋汤、蔬果汁、面条等。利尿和促进排便的食物可以帮助患者排出体内的毒素,所以要多吃海带、猪血、冬瓜、西瓜、山楂、木瓜等食物。

    绿豆汤的解毒效果是最好的,患者每天可以吃一些,也可以在煮粥的时候加入一些绿豆一起煮,这样可以帮助排出残留的毒素。除了绿豆,胡萝卜也是可以解毒、排毒的食物,患者可以用它榨汁或者煮汤食用,不仅可以解毒,还可以补充胡萝卜素、维生素。

     所以辛辣、油腻、 看完患者可以吃的食物,我们再看看哪些食物患者要严禁食用,食物中毒后有很多东西暂时是不能吃的,因为患者的胃、肝脏受到毒素的影响,需要一些时间来恢复,煎炸、干硬的食物不可以吃,如、辣椒、麻辣小龙虾、花椒、大葱、芥末等等。甘薯、高粱、玉米、小麦等都粗粮类食物不易消化,患者如果进行了洗胃治疗,最好也不要吃。纤维素多、渣多的蔬菜也一样,如芹菜、菠菜、竹笋、木耳、蘑菇、紫菜、南瓜等,同样不利于消化,暂时也要避免食用,如果一定要吃,可以榨汁或者切碎煮汤食用。

    食物中毒的患者一定要记住这些饮食上的注意事项,为了可以尽快恢复健康,饮食必须清淡,减少烟酒、辛辣食物的摄入,避免对胃粘膜造成刺激,加重中毒症状。另外,食物中毒后的饮食要规律,尽量少吃多餐,而且,要保证营养摄入均衡。

  • 牛奶如今已经成为众多家庭必不可少的饮品,因为牛奶营养丰富,所以很多人希望通过喝牛奶补充身体所需的营养,但是仍然有很多人在补充营养方面存在很多误区,使本来可以被身体吸收的营养白白流失,那接下来就让我们了解一下喝牛奶时的禁忌以及牛奶应该怎样喝。

     

    牛奶误区

    1很多人在喝牛奶时有很多误区,最常见的就是很多人会将牛奶煮沸再喝,然而事实是,牛奶的消毒温度并不需要很高,一旦温度达到100摄氏度,牛奶中可能产生致癌物焦糖,而焦糖就是有牛奶中的乳糖焦化而来的,而且煮沸后的牛奶营养价值也会降低,因此正确做法应该是温度达到六七十度时热三到六分钟即可。

     

    2还有一些人认为用营养丰富的牛奶服用药物效果会更好,这是一种极端的错误,用牛奶服用药物不仅会影响人体对药物的吸收速度,还有可能会与药物产生化学反应对身体造成伤害,因此在服药前后一到两小时内最好不要喝牛奶。

    喝牛奶时不能加这些东西

    1有些人会在喝牛奶时加一些巧克力,这是因为普通人会认为牛奶和巧克力都能补充能量,然而事实并非如此,牛奶中的钙与巧克力中的草酸发生化学反应后会生成草酸钙,而草酸钙是一种对人体的有害物质。

     

    2还有些人会为了喝牛奶时的口味,会在牛奶中加一些柠檬汁之类的果汁,但是这样会导致牛奶的营养大大降低,因为像这类果汁中都含有大量的果酸,而果酸会和牛奶产生化学反应。

     

    3很多人喝牛奶时会加糖,认为加糖后的牛奶更好消化,但事实上加糖只是为了增加热量,而且必须适量,不能过多,一般200毫升牛奶加10克糖就够了。如果要在牛奶中加糖,最好加蔗糖,蔗糖甜度适中,而且利于人体吸收。

    牛奶应该什么时间段喝

    牛奶一般是早上和晚上喝,早上喝牛奶时不要空腹饮用,最好在吃东西的时候喝,搭配馒头、面包、饼干等粮谷类食品效果更好,不仅有利于营养价值的吸收,也利于消化。晚上熟睡后是人体像骨骼输送大量营养物质的时间,睡前喝牛奶不仅能起到促进睡眠的作用,还有利于营养的充分吸收,尤其是钙元素的补充。青少年和成年人建议在早晚喝,一般四五百毫升就足够了,老年人在两餐之间喝更有利于消化吸收。

     

  • 什么是地中海饮食? 

    地中海饮食就是地中海周边国家的传统的饮食方式。曾有学者针对地中海周围的7个国家做了饮食研究,发现有某种饮食模式的人较少因心血管疾病而死亡,因此学者与相关团体,把该饮食法称为地中海饮食,同时为了便于推广,也推出了地中海饮食金字塔。 

     

    经过许多研究证实,地中海饮食可有效降低心血管疾病的风险、有效控制血糖、对骨骼健康有帮助、能保护神经元等的好处,是世界卫生组织都认证的饮食法,被誉为全球最健康的饮食。不过随着社会不断进步,为了更符合现代人们的生活形态,现在地中海饮食原则仍不断地被改良中。 

     

    地中海饮食的健康原理 

    在地中海饮食中含有丰富的植物性食材及纤维、大量多元不饱和(omega-3脂肪酸、动物油)及单元不饱和脂肪酸(植物油),能够维持人体所需的好的胆固醇(高密度脂蛋白),帮助降低坏的胆固醇浓度,提供了充分的抗氧化物,所以能够使人体老化被减缓,及控制全身性的发炎。

     

     

    地中海饮食好处超级多 

    1.减缓老化:研究发现,使用地中海饮食能明显减少死亡风险,活得久的几率比较高。此外也发现地中海饮食的人因多摄取五谷杂粮等低GI食物,降低升糖指数,同时也减少身体发生“糖化现象”的几率,不容易造成老化现象。 

     

    2.预防失智症:日本知名抗老化专科医师曾在书中指出,研究显示饮食法最接近地中海饮食的人,比起饮食习惯相差最远者,失智症发病风险减少68%。此外,每周喝果汁3次及以上的人,降低了整整76%的失智症患病的几率。 

     

    3.体重管理:根据美国研究显示,地中海式饮食搭配橄榄油的瘦身效果,比低脂肪饮食的瘦身效果来的好。因为低脂肪饮食更容易让人放弃、甚至是复胖,而地中海饮食可以持续发挥瘦身作用,是更有效的健康减重法。

     

    4.预防糖尿病:根据研究指出,强调以植物为每餐基础的“地中海饮食”是很好的选择,世界卫生组织 (WHO) 更公开推荐地中海金字塔饮食法,是促进人体健康、让人充满活力的最佳饮食方法,美国糖尿病协会也在 2017 年认可地中海饮食为适合糖尿病患者采用的饮食方式。 

     

    希望大家能够对健康饮食更有概念,选择最适合自己执行的健康饮食方式!

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