三者都是来自蜜蜂的馈赠！都得益于勤劳的小蜜蜂们。要说区别，我们其实大可不可区分它们怎么来的，重点讲讲三者的营养价值、对人体的好处以及食用禁忌等方面的区别。

 

蜂蜜

 

蜂蜜是这三者里面是产量最大，也是食用范围最广的。主要来自采集的花蜜或分泌物，色泽和味道因花卉种类等会有所区别，也会有不同的功效。但就整体而言，蜂蜜营养价值确实很高。

 

 

 

蜂蜜味甘性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有润燥解毒、调理肠胃、缓解便秘、缓解疲劳、提高人体免疫力等诸多方面的优势。

 

从营养成分方面分析一下蜂蜜的特点。绝大部分是果糖和葡萄糖，特别容易被人体吸收。蜂蜜含有丰富的有机酸，这些有机酸能刺激人消化液分泌，促进食欲。研究表明，蜂蜜的组成与人血清很相近，特别是矿物质种类和含量较为相近。活性酶是蜂蜜很重要的特点之一，比如丰富的淀粉酶、氧化酶、还原酶等多种酶类物质。越好的蜜，含酶量越多，但极易被温度破坏。所以蜂蜜最好用温开水冲泡，而非沸水。

 

在三种蜂产品中，蜂蜜是适用人群范围最广的，一般人均可食用，特殊人群如糖尿病人，儿童则要注意控制食用的量。

 

蜂王浆

 

吃了蜂王浆的幼蜂，将来会发育成蜂王，而普通工蜂只能食用蜂蜜和花粉。可想而知蜂王浆强大的营养价值。蜂王浆来自于青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，所以蜂王浆中含有类似性激素的活性物质，调节人体激素，并能促进血管生成。此外，蜂王浆还具有预防动脉硬化、增强记忆力、延缓衰老、提高免疫力和调整内分泌的作用。

 

 

蜂王浆中仍然主要是糖分为主，但含有极丰富的蛋白质，含有丰富的人体必需氨基酸，均极易被人体吸收，几乎包含了人体生长发育所需的全部营养物质。论特点，除了富含高活性蛋白以外，蜂王酸（癸烯酸10-HDA）算是蜂王浆的特色，主要在提高免疫能力方面发挥作用。含有乙酰胆碱，能使自律神经失调恢复正常，有助于神经恢复，助眠。因富含活性成分，所以蜂王浆对温度最为敏感，仍需要温开水送服，以早晚空腹服用效果最好。

 

营养越强大，越有禁忌人群。蜂王浆较为适合年老体衰者，易疲劳人群以及睡眠不佳的人群，而儿童，孕妇等要避免食用，糖尿病患者要注意控制量。蜂王浆不适合病后或术后使用，肠胃不适者也不建议使用。有报道称，蜂王浆会使血压降低。

 

蜂胶

 

由采集的树脂混合以蜜蜂的腺体分泌物组成的胶状物，有一定的粘性，抗菌消炎效果最佳，但是产量很少。蜂胶被誉为天然的广谱抗生素，并有强大的免疫活性，已被成功地运用于临床治疗多种疾病，例如我们常见的蜂胶口腔膜，成为治疗口腔溃疡的首选药物。

 

 

从成分上来看，较为突出的是含有黄酮类化合物槲皮素，槲皮素具有扩张冠状血管、降血脂、抗血栓、抗菌抗病毒抗肿瘤的功效。蜂胶还含有对人非常重要的一些微量元素，如硒、锰、钴、钼等。

 

适用人群方面，蜂胶对中老年朋友特别适合，尤其是有高血压、心脏病、动脉硬化的人群。蜂胶含糖量很低，所以糖尿病人是可以食用的。禁忌人群依然是孕妇、儿童、过敏体质等人群。

盐文化最早起源于中国。

 

古人调味，先要用盐和梅，《尚书》载：“若作和羹，尔惟盐梅。”酸、苦、甘、辛、咸这五味之中，以咸为首，所以盐也是"百味之首"。

 

 

有了盐之后，我们的食物才变得有滋有味。可是，我们在享受味蕾刺激的同时，也被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康：“钠”元素摄入过多，让我们更容易患上高血压和心脑血管疾病。

 

怎样在兼顾美味的情况下，让自己吃得更健康？《生命时报》结合权威期刊《英国医学杂志(BMJ)》的一项研究，教你健康吃盐。

 

受访专家

首都医科大学附属北京同仁医院肾内科主治医师 陈燊

北京朝阳医院营养师  宋新

 

换种盐，每年减少45万人死亡

《英国医学杂志(BMJ)》上发表了一篇模型研究，评估在中国用低钠盐取代普通盐(在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一种盐)的干预措施，对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。

新南威尔士大学的Matti Marklund联合北京大学的科学家，分析了中国食盐替代与中风研究(SSaSS)的数据，发现如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐，将能每年减少45万例心血管死亡，减少了11%[1]。

低钠盐是一种含钠较少的盐，一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。

使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。在中国台湾进行的一项研究也显示，使用低钠盐与较少的心血管死亡相关[6]。

中国疾控中心的调查发现，每3名成人中就有1个高血压患者。据估计，中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入，也就是盐吃多了[3]。而因此减少钠的摄入十分必要。

低钠盐，每天可以吃多少？

“低钠盐”，即在氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。

正常成人每天钠需要量为2200毫克，我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。

中国营养学会建议健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，在营养师看来，即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。

低钠盐，3类人慎吃

虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，也不是人人皆宜。

低钠盐中钠的含量减少了，为了不降低咸味，会添加钾。大多数情况下摄入钾离子是安全的，但以下三种情况除外。

1.肾功能不好的人

钾离子是通过肾脏排出体外的。

当肾功能受损时，人体内的钾离子不能顺利排出，会在体内蓄积，久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过5.5毫摩尔/升，就会对心血管造成威胁。

2.服用“普利”及“沙坦”类降压药物

高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会抑制了体内的激素——醛固酮的作用，导致钾离子排出受阻，血钾也就自然升高。

因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。

3.服用螺内酯的人

螺内酯是一种常用的利尿剂，也同时是一种降压药物，它也会抑制醛固酮发挥作用。

因此，服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。

参考资料：

[1] MARKLUND M, SINGH G, GREER R, et al. 2020. Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study. BMJ [J], 369: m824.

[2] Newberry S J, Chung M, Anderson C A M, et al. Effects of dietary sodium and potassium intake on chronic disease outcomes and related risk factors[J]. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), 2018.

[3] Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G M, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes[J]. New England Journal of Medicine, 2014, 371(7): 624-634.

很多人听说多吃蔬菜水果可以预防心脑血管疾病，就觉得吃肉是会导致心脑血管疾病的发生，所以有的人不敢吃肉。

 

其实这样也不健康。健康的饮食应该是多种多样的，能够满足身体各种营养物质的需求。没有不好的食物，只有不合理的膳食。特别是以下两种肉类，适当的饮食是可以起到辅助预防心脑血管疾病的作用的。

 

 

适当吃哪两种肉，可以辅助预防心脑血管疾病呢？

 

（1）鱼肉

 

鱼的种类很多，无论是淡水鱼还是海水鱼所含的脂肪和热量都是很低的，一般100g鱼肉含有的脂肪不足2g。

 

而且鱼肉含有丰富的蛋白质，可以补充人体每天所需。并且鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、镁、叶酸、维生素B2、B12等，有利于保护心脑血管系统，降低胆固醇，辅助预防高血压、心肌梗死等疾病。

 

而且由于鱼肉的肌纤维比较短，含水丰富，组织结构松散，所以肉质鲜嫩，非常容易嚼碎和消化吸收，很适合儿童和老年人食用。无论是中国还是国外的专家[1][2]，都推荐食用适当的鱼肉。

 

（2）禽肉

 

禽肉含有的营养成分与畜肉大致相似，含有丰富的蛋白质，能够提供人体必需的氨基酸。一般我们吃的多为家禽，比如鸡、鸭、鹅、鸽子等。不同禽类的脂肪含量差别比较多，一般认为鸡肉脂肪含量较低，约2%。

 

虽然野禽的脂肪含量较家禽低，但是考虑到卫生和环保，而野禽肌肉纤维硬，不易消化，不建议人们追求吃野禽。禽类含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，有的甚至可以跟橄榄油媲美，而且有的还含有丰富的维生素E，能够抗氧化、清除氧自由基，预防心脑血管疾病。而且由于禽类肉纤维比畜肉纤维细而致密，脂肪均匀，结缔组织柔软，所以也比畜肉更容易消化。

 

 

结语

 

由于我国居民食用猪肉比较多，所以是建议少吃点猪肉，多吃些鱼肉和禽肉，以减少饱和脂肪酸的摄入，预防心脑血管疾病的风险。当然在食用这些肉类的时候也要注意健康的烹饪方式，少油少盐，尽量不要油炸、熏烤。

 

参考文献：

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南:2011年全新修订[M]. 西藏人民出版社, 2010.

[2] Jo Ann S. Carson, et al. Dietary Cholesterol and Cardiovascular Risk: A Science Advisory From the American Heart Association. Circulation, Originally published 16 Dec 2019.

中医有言：发为血之余。头发的健康与气血息息相关。如果气血旺盛，头发就能得到充足的滋养正常生长。而若气血不足，头发就会干枯、发白、脱落。

 

白发会让人看起来显老、不精神。但除了外形之外，白头发还可能预示着身体健康出了问题。特别是两鬓的白发。

 

中医认为，在头部两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，肝胆火偏盛，或者脾气暴躁，或者爱生闷气的人，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等症状。这是由肝胆火旺引起，俗称“火气大”，进而影响到头发。

 

 

体内肝火太旺，对身体有什么危害？

 

中医认为：肝脏是我们人体最大的解毒器官，如果它出现了问题，身体会产生各不良反应。同样，肝火旺的后果也是非常大的。主要表现在以下几个方面：

 

1、长色斑

 

当体内肝火旺盛时，会让我们很容易发怒，当人在发怒的时候，往往会导致血涌到头上，这样血中的氧含量就会下降，毒素也会上升，导致色斑出现。

 

2、胃溃疡

 

人在生气时，会导致交感神经兴奋，并直接作用在心脏和血管上，使胃肠中的血流量减少，蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。

 

 

3、精神抑郁，记忆力下降

 

肝火旺盛，会导致我们整天精神不足、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容易激动、注意力不集中、记忆力下降等。

 

4、引起耳鸣

 

肝火旺会导致耳聋，而引起耳鸣，这是因为肝肾同源，肾开窍于耳，所以当肝火影响到肾时，就会因肝火而导致耳聋耳鸣。这种耳鸣如钟，或如风雷声，或如潮水声，伴有耳胀痛、口苦咽干，面红目赤等症状。

 

 

俗话说，肝是全身的将军之官，肝一旦出问题，全身都会表现出来，一旦大意，6种“丑态”会接踵而来，根本藏不住。

 

1、脸：面部多黄斑、色斑，且爱出油。

 

2、腹：肚子容易胀气，爱放屁。

 

3、眼：眼睛常会干涩爱流泪，眼屎特别多。

 

4、口：早起经常口干口苦、口臭的症状。

 

5、精神：心烦意乱、脾气暴躁；

 

6、睡眠：入睡困难、失眠多梦，经常早醒。

 

中医来说，肝火旺盛往往跟我们长期吃辛辣刺激的食物、经常熬夜、劳累或烟酒过度、工作压力大有一定的关系，可以通过饮食、运动以及药物，来调理改善症状。

 

 

长期肝火旺盛别担心，牢记3个秘诀，让肝火悄悄熄灭。

 

秘诀1、调节情绪

 

烦躁、暴怒等不良情绪会使肝火旺盛，所以要学会情绪的自我调节，时刻保持好心情和平常心可以避免怒气郁结在肝脏。

 

秘诀2、饮食调理

 

这种情况下，饮食要以清淡为主。可以多喝一些八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥等来达到泻肝火的效果。如果口苦、口干严重，还可适当吃莲子心和苦瓜。

 

 

秘诀3、常喝养肝花茶

 

肝火旺，易出现口干舌燥、嘴破、胸闷、头痛等问题，平时可以对症喝一些茶饮，帮助调理肝气、解热降火。

 

准备：决明子、枸杞、菊花、金银花、桂花、牛蒡根，蒲公英，沸水煮5分钟，每天早晚各一杯，肝好精神好！精心研制、科学配伍，相辅相成，比单吃一种食物的养肝效果要强的多。

 

每天喝1-2杯，清肝泻火、疏肝解郁，肝毒少了，肝脏会越来越轻松，这样平时也会少生病。

 

现在随着社会的发展，许多以前无法解决的癌症都有了比较好的治疗方案，挽救了很多陷入绝望的家庭。鼻咽癌也是其中一种，鼻咽癌这种疾病对于人们的身体健康影响真的是很大的，患者会出现严重的流鼻血的症状的，而且头痛也是比较严重的，会影响到患者的心情和精神状态，也常伴随着头晕的症状，那么得了鼻咽癌的病人平时不能吃什么食物呢？

 

 

1，鼻咽癌的患者是不可以吃一些辛辣的东西，辣椒、芥末、胡椒、咖喱、麻椒等，之类的调味品，都是不可以摄入的，不然会有一些不利的影响出现的，患者还需要注意避免饮酒抽烟，患者是需要保持一个良好的饮食习惯的，日常的生活中时需要注意合理的安排自己的作息时间的，一定要有一个足够的睡眠时间是很重要的，尤其是晚上应该早点休息的，不可以熬夜的。

2，鼻咽癌的患者不可以吃一些太油腻的东西，尤其是一些肥肉、奶油等食物，患者都是不可以吃的，在炒菜的时候最好是使用植物油，避免食用动物油，而且，一定要少油少盐比较好，避免食用油炸、油煎、烧烤等油多的烹饪方式做饭，最好是选择焖蒸煮炖的烹饪方式是比较健康的，对患者会有利的，患者平时还可以多吃一些富含蛋白质的食物的，比如：鱼、瘦肉、奶、蜂蜜等。

3，鼻咽癌的病人不可以吃海鲜类的食物，一些寒凉性的食物，患者都是不可以食用的，而且，也不可以吃一些热性的东西的，比如：榴莲、桂圆、红参、羊肉等，不然的话，是会加重患者流鼻血的症状的，患者最好是多吃一些新鲜的蔬菜和水果是很好的，尽量保持一个良好的心态，积极的配合医生的治疗也是很有必要的，患者是不可以不重视自己的病情的。

最后，患鼻咽癌的病人最好是不要吃一些不利于自己病情的食物，应避免辛燥热毒刺激之品的摄入，患者的饮食宜清淡、易消化、营养丰富、味道鲜美为主是比较好的，还需要注意吃一些可口的食物也是很好的选择。

 

 

鼻咽癌恢复饮食忌讳需求时刻导致注重，特别是在手术，放化疗前后，由于这段时刻病人的身体会遭到很大的损害，免疫力降低，癌细胞的成长会愈加敏捷。祝愿所有鼻咽癌患者能早日恢复健康，减轻痛苦。

肛门疼痛是指肛门内以及肛门直肠周围，由于受到刺激引起的以疼痛为主的一种症状。

可能是生活方式不正确、肛裂、痔疮急性发作等引起的，可以遵医嘱应用罗红霉素胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等消炎药物。

1.生活方式不正确：

如果过量摄入辛辣刺激食物，会导致肠道黏膜充血水肿，而出现肛门疼痛；长期便秘和大便干燥，过度用力排便，也会导致肛门疼痛。患者饮食清淡，不要吃辛辣刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，必要时遵医嘱应用罗红霉素胶囊等大环内酯类药物消炎治疗。

这类药物主要的不良反应为腹痛、腹泻、恶心呕吐等胃肠道反应。一般对本品及大环内酯类药物过敏者禁用。

2.肛裂：

肛裂是肛管皮肤的破裂或撕裂，一般在排便时和排便后疼痛剧烈。患者可遵医嘱应用盐酸左氧氟沙星胶囊等喹诺酮类药物。

此类药物常见的不良反应为头痛头晕、恶心呕吐等。一般对喹诺酮类药物过敏者、妊娠及哺乳期妇女、18 岁以下患者禁用。

3.痔疮急性发作：

如果患者本身有痔疮且处于急性发作期，一般会有肛门疼痛感，并且呈持续性疼痛。患者可遵医嘱应用痔疮栓及阿莫西林胶囊、布洛芬缓释胶囊等药物消炎止痛治疗。

阿莫西林胶囊常见不良反应为恶心呕吐等胃肠道反应，一般对本品过敏者禁用。

肛门疼痛也有可能是肛周脓肿、肛管直肠炎、肛门癌等疾病导致的，如患者症状较重，建议及时就医检查，明确病因，在医生的指导下规范治疗。

前几天看到一则新闻，一位60岁的老人，在社区组织体检的时候，被查出来胆囊有结石，医生建议尽快治疗。老人慕名去了一家比较有名的医院，医生团队最终在老人的体内取出了500余粒小结石，放在一起像是一堆“黑煤渣”。看到之后，老人和家人都吓坏了，怎么也想不到，身体里面为什么会有那么多结石。

 

 

原来老人年轻的时候很喜欢喝酒，等年纪大了之后，退休在家，每天还是会喝不少于6两的白酒。这些年，老人偶尔也会有身体不适、胸部疼痛的时候，但都没有在意，靠着藿香正气水缓解不适。医生判断，老人的胆囊结石，和多年来喜欢饮酒脱不了干系。

 

在我国，胆囊结石是一个比较多发的疾病，资料显示，平均每1000个人里面，就有23-65个人会出现胆囊结石。只不过有些人的症状比较轻，平时感觉不出来，有些人则比较重，会非常影响健康。今天，我们就来说说关于胆囊结石的一些知识。

 

 

什么是胆囊结石？

 

胆囊结石又称胆结石，是胆道系统包括胆囊或者胆管内发生结石的疾病。成年人身上比较多见，而且相较于男性，女性得病的更多，尤其是40岁之后，发病率会增加。发生胆结石的原因有很多，比如内分泌紊乱、肥胖、高脂肪饮食、糖尿病，肝硬化、溶血性贫血等等。

出现胆囊结石会有什么表现？

 

很多人在出现胆囊结石的时候，情况不严重，平时是没有症状的，只有在体检的时候才能发现。而比较严重的，则会出现一些症状。

 

首先就是胆囊绞痛，很多人可能不知道胆囊的位置，也不知道疼的时候是在那个位置，是在右上腹或者上腹部，会出现持续的阵痛，严重的话还会伴随肩胛部的疼痛和背部疼痛，还会出现恶心和呕吐的情况。很多人会把这种疼痛和胃痛弄混，需要注意。

除了疼痛之外，胆囊结石的其他临床表现，就是肉眼看不到，正常生活中感受不到的了，比如胆囊出现积液、部分出现黄疸等等。

 

如何预防胆囊结石？

 

按时体检

 

前面我们说到了发生胆囊结石时，身体会出现的症状，很多是无症状，或者是胆绞痛，但这个又容易和胃痛弄混，所以正常情况下，我们其实不太能发现自己得了胆囊结石。因此，建议大家按时去医院进行体检，医生会通过仪器发现我们身体内脏的情况，如果胆囊出现了问题，医生也能第一时间发现，在病情还不严重的时候，把它扼杀在摇篮中。

保持健康的饮食习惯

 

肥胖、高脂肪的饮食，是导致胆囊结石的一个原因，因此大家在平时饮食的时候，要保持一个好的习惯，尽量减少高脂肪的饮食习惯，平时多吃一些新鲜的蔬菜和水果。空闲的时候也要多运动，把身体里面多余的脂肪消耗掉，保持合适的体质。

 

要吃早餐

 

现在很多年轻人，早上都有不吃早饭的习惯，有些是因为起床太晚啦，有些是因为没有胃口，但是不吃早饭，会导致胆囊里面的胆汁浓度变高，从而可能导致出现胆囊结石。因此，建议大家平时早起几分钟，一定要把早餐吃了。

  
经常运动

 

如果经常不运动，时间久了可能会导致胆囊的收缩力下降，从而胆汁排空的速度会变慢，容易造成胆汁淤积，为出现胆囊结石埋下隐患。因此，大家无论工作有多忙，平时都要尽可能的抽出一些时间来锻炼，俯卧撑、仰卧起坐、瑜伽，哪怕是饭后散步半小时都可以。

 

胆囊结石深深的危害着我们的身体健康，因此我们一定要从源头上杜绝它的出现，保持一个好的体魄。

尿酸，是嘌呤的代谢终产物，主要分为内源性和外源性。研究发现，80%的尿酸属于内源性，是体内核酸代谢的产物，20%属于外源性，来自于我们摄入的食物。

 

 

那么，尿酸过高又是怎么回事？

 

人体内的尿酸，1/3通过肠道排泄，2/3通过肾脏排泄。嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常，及肾脏对尿酸的排泄障碍，均可引起血浆尿酸浓度升高或降低。

 

人体内有一个容纳尿酸的"漏斗"，一旦"漏斗"中的尿酸过多，或"漏斗"出现问题，尿酸就会被带到血液中，导致尿酸高。一般血液中，尿酸含量超过420μmol/L，就定义为高尿酸血症。

 

尿酸高的人，3件事最好别做，易诱发痛风

 

第一件：经常憋尿

 

生活中，有些人会有"憋尿"的习惯，但是，尿酸高者，一切要注意，切莫这样做。人体大部分的尿酸，是通过肾脏，经过尿液排出体外。如果憋尿，导致不能及时排尿，一方面，憋尿本身损伤肾脏功能。另一方面，"积累"的尿酸，不能及时排出，就会以尿酸盐的形式析出，容易沉积在肾脏中，诱发肾脏病变，增大慢性肾衰竭的风险。

 

第二件：不渴不喝水，喝水少

 

生活中，有相当大的一部分人，只有感到口渴的时候，才会去喝水。对于尿酸高者，这一点不可取，一定要注意避免。多喝水，可以促进尿酸的排出，如果喝水少，尿酸泡出的少，累积到体内的多，容易诱发肾结石。所以，尿酸高，一定要注意及时喝水，多喝水，促进尿酸排出。

 

第三件：喝酒贪杯

 

国人对于喝酒，有着很深的感情，平常日子里，也会小酌几杯。然而，对于尿酸高者，就要少喝酒，甚至不喝酒了。特别是啤酒，其含有大量嘌呤，尿酸高的人，一般禁止饮用。白酒，虽然含嘌呤较低，但会影响尿酸排泄，增加痛风风险。所以，尿酸高者，一定要注意，最好少喝酒，能不喝才是最好。

 

尿酸高的人，2样东西最好别碰，易诱发痛风

 

第一样：饮料

 

很多人，喜欢喝饮料，觉得比水好喝。但是，饮料中，含有大量的果酸，果糖，在人体代谢的时候，会产生尿酸，使得血液中的尿酸浓度增加，诱发急性痛风。所以，尿酸高的人，要远离饮料，多喝白开水，草药茶水更佳。

 

第二样：海鲜

 

海鲜虽比较美味，但，对于痛风患者来说，一定不能碰。海鲜含有较高的嘌呤，每100g海鲜就有150-1000mg嘌呤含量。但是并不是所有的海鲜都属于高嘌呤食物，海鲜和海蜇皮就属于海鲜中嘌呤食物较低的。

 

降尿酸，防痛风，谨记"1多、2少"：

 

 

"1多"——多喝水

 

白开水，绝对是高尿酸者的最佳选择。多喝水，可稀释尿酸，减少结晶，还可增加尿酸，促进尿酸的排泄。

 

主动喝水，小口慢慢喝，少量多次，是尿酸高者需要注意的。至少要保证每天2000ml的水。此外，也可以用茶来帮助溶解尿酸盐、降尿酸。

 

念露菊，富含胆碱、菊甙、类黄酮，是降尿酸的"小帮手"。研究表明，常服有助于减少嘌呤合成，抑制尿酸水平提高，减少尿酸结晶在血管、关节沉淀。同时利尿消肿，加速尿酸排出。和类黄酮结合，起到双向降酸作用。

 

"2少"

 

1、少熬夜

 

熬夜，易导致身体的内分泌失调，从而引起体内嘌呤物质的新陈代谢出现紊乱，最终造成体内的尿酸无法及时排出，对尿酸有一定影响的。此外，睡眠不足，还会导致肾脏功能受损，不利于尿酸的排泄。所以，尿酸高的人，一定要注意休息，不可熬夜。

 

2、少久坐

 

长期久坐，对身体危害很大，会导致身体水钠滞留，易引发水肿而导致血流不畅，影响尿酸的代谢和排出。还有研究显示，每天久坐的时间超过8小时者，痛风发作的概率会大大提高。为此，平时一定要养成学会运动的习惯，尽量增加减脂的有氧运动，少做一些无氧运动。

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重度痤疮日常生活中注意事项包括脸部清洁、防晒护理、饮食调节、药物治疗等。

1.脸部清洁：重度痤疮患者使用温和的洁面产品，轻轻清洁面部，避免过度摩擦和搓揉，选择不堵塞毛孔的非油性或低刺激的护肤品。尽量不要挤压或弹抓痤疮，可能导致感染和炎症加重，并留下疤痕。 避免过度清洁，过度清洁可能去除皮肤自然保护油脂，导致反弹性油脂分泌，恶化痤疮；

2.防晒护理：重度痤疮的患者对于日常户外活动，使用防晒霜以保护皮肤免受紫外线的伤害，外出使用雨伞、帽子等做好防晒工作；

3.饮食注意：重度痤疮的患者避免吃高糖、高脂类的食物，比如奶油蛋糕、冰淇淋、肥肉、油炸食品等，平时要注意均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜水果；

4.药物治疗：重度痤疮的患者可遵医嘱使用药物，比如维A酸乳膏、阿达帕林凝胶、克林霉素、米诺环素、多西环素等药物，与医生一起制定合适的治疗计划，并按常规治疗。重度痤疮患者的日常生活中注意事项比较多，也要关注其心理状态，严重者及时就医，以上药物遵医嘱使用。

提起冬天难以割舍的美食，火锅当之无愧。围坐在涮锅旁，沸腾的锅底、上蹿的蒸汽，足以勾起你的无限食欲。

 

然而，经常吃火锅除了让身体上火，还可能诱发痛风。 

 

 

《生命时报》邀请专家，告诉你为什么火锅会让尿酸升高，并教你几个技巧吃一顿“低嘌呤火锅”。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中南大学湘雅医院营养科副教授 刘菊英

 

吃火锅为什么容易引发痛风

牛油、菌菇、番茄、清汤……各式锅底满足了人们不同的口腹之欲，食材下锅，筷子夹起，裹入蘸料，送入口中，心中顿时涌起满足感。

如果仅仅将食物在水中煮后直接吃掉，相比于其它烹饪方法来说，也不会多摄入嘌呤。由于各种锅底、调料、食材的加持，使得火锅中的嘌呤倍增，诱发或加重痛风。

食材

火锅的食材除了素菜之外，大部分都是“嘌呤炸弹”，如动物内脏、蘑菇、海鲜等。

建议选择油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。

锅底

菌类及菌汤锅底中含有木耳、蘑菇等食材，菌类中嘌呤含量较高，有高尿酸血症的患者不宜吃菌底火锅，尤其不要喝火锅汤。

食材所含的嘌呤类物质在火锅汤中也能够充分溶解，过量饮用老汤也会造成嘌呤沉积，诱发或加重痛风。

调料

辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。

饮品

一些人吃火锅时，经常配着啤酒喝，酒精会在体内代谢产生乳酸，影响尿酸排出。建议选择苏打水，可以中和尿酸。

需要提醒的是，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能避免摄入过多的嘌呤。

频繁吃火锅，可能招来两种病

经常吃火锅，虽然可以解馋，却也给身体带来了一些小“麻烦”。

口舌生疮、牙龈肿痛

火锅温度高、味道重，再加上牛肉、羊肉等食材偏温，这种“燥上加燥”的吃法很容易导致上火，出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。

常吃火锅的人往往蔬菜水果吃得少，维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、黏膜出血。

肠胃不适

麻辣刺激、冷热交替、食材不熟、脂肪过量、吃得太撑等易导致肠胃病。如果吃火锅时喝大量冰啤酒和白酒，酒精会破坏胃表面的黏液保护层，并让胃壁蛋白质受损，产生一种类似“烫伤”的效果，加重肠胃不适。

6招学会煮“低嘌呤火锅”

火锅虽然美味，但也是痛风的“助攻”。要想让火锅吃得放心，建议学会以下技巧：

1.首选清汤锅底

只有白水加一点葱姜、几粒枸杞、几片紫菜等，汤本身的嘌呤含量低到可以忽略不计，这种汤底最适合需要控制尿酸的人。

如果觉得一种口味单调，可考虑加上番茄锅底。番茄中的大量钾元素，有利于尿酸顺利排出体外。

小料宜多选葱花、香菜、芹菜丁之类蔬菜类原料，避免含有虾皮、海米、豆豉、蚝油的高嘌呤品种。

2.慎选高嘌呤食物

嘌呤是生物体遗传物质核酸的成分，它们易溶于水，但并不会因为煮沸加热而轻易分解。

凡是细胞密集的天然食品，嘌呤含量就比较高，比如内脏、海鲜类；如果没有细胞结构，或者细胞大、水分大、干货少，嘌呤含量就比较低，比如大部分蔬菜水果类。

3.涮肉要趁早

肉在涮火锅的过程中，嘌呤含量确实会降低。这是因为汤多肉少，在扩散平衡时，大部分嘌呤会跑到汤里去，使汤中嘌呤含量增加。

在刚开始涮锅的6~10分钟，肉中嘌呤含量下降最明显，而随着涮肉时间增长，肉中嘌呤的溶出不再明显，时间过长，汤里嘌呤甚至可能再吸收进肉中。

因此，可以早一点放肉类，在开头15分钟就把涮肉工作完成，捞出来慢慢吃。

4.蔬菜别涮太久

蔬菜也要早一点涮，不要等30分钟后火锅汤嘌呤含量非常高时再煮。涮的时间短一点，熟了就马上吃，否则大量嘌呤会扩散进入久煮的蔬菜中。

5.汤在前10分钟喝

汤中的嘌呤含量，随着涮锅的时间延长，会逐渐增加。如果想要喝汤，建议刚涮时喝，前10分钟内喝最放心。

喝汤时控制数量，建议加入一半白水，以稀释嘌呤浓度。涮锅时间超过30分钟就不宜再喝汤了。

6.不饮酒

吃火锅时最好不要饮酒，酒精会促进内源性尿酸生成，并抑制尿酸排泄。