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蔬菜栽培技术(南方本)(梁称福)(第二版)简介,目录书摘

2020-05-26 19:11 来源:京东 作者:京东
蔬菜栽培技术
蔬菜栽培技术(南方本)(梁称福)(第二版)
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编辑推荐:“十二五”职业教育国家规划教材
内容简介:《蔬菜栽培技术》(南方本)根据蔬菜栽培与管理职业岗位能力要求,全面阐述了相应职业岗位的工作任务与工作过程,确定典型工作任务;按照工作岗位对知识、能力、素质的要求,参照蔬菜园艺工国家职业资格标准,结合蔬菜生产过程和典型工作任务,设计了蔬菜栽培基础、蔬菜栽培的基本流程、蔬菜设施栽培基础、蔬菜安全生产基础、茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯芋类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜生产共十五个项目,每个项目包含若干个任务,每个任务下设“任务描述”“任务分析”“相关知识”“任务实施”“效果评估”“拓展提高”“课外练习”7个模块。本书配有电子课件,可从www.cipedu.com.cn下载使用。
本书可作为高等职业院校与高等专科院校蔬菜、园艺及其他种植类专业教材,也可作为蔬菜栽培自学考试、蔬菜生产岗位的培训教材使用,还可作为蔬菜生产技术人员与管理人员以及蔬菜种植专业户的参考用书。
作者简介:
目录:导语1
项目一蔬菜栽培基础3
任务一认识蔬菜3
任务二了解蔬菜的生长发育10
任务三熟知蔬菜的栽培环境14
任务四提高蔬菜的产量24
任务五改善蔬菜的品质26
任务六熟悉蔬菜生产30
任务七了解蔬菜产业38
项目二蔬菜栽培的基本流程46
任务一菜地规划与蔬菜生产计划制订46
任务二菜地土壤耕作51
任务三种子播种58
任务四蔬菜育苗67
任务五蔬菜定植80
任务六蔬菜田间管理82
任务七采收与销售91
项目三蔬菜设施栽培基础97
任务一认识蔬菜设施栽培97
任务二了解蔬菜栽培设施101
任务三蔬菜设施栽培的环境调控110
任务四蔬菜工厂化育苗118
任务五蔬菜无土栽培124
项目四蔬菜安全生产基础133
任务一认识无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜133
任务二熟悉无公害蔬菜、绿色蔬菜与有机蔬菜的生产标准及生产技术135
任务三无公害蔬菜质量检测148
项目五茄果类蔬菜栽培154
任务一番茄栽培154
任务二辣椒栽培161
任务三茄子栽培168
项目六瓜类蔬菜栽培174
任务一黄瓜栽培174
任务二西瓜栽培179
任务三冬瓜栽培184
任务四甜瓜栽培188
任务五南瓜栽培191
项目七豆类蔬菜栽培201
任务一菜豆栽培201
任务二豇豆栽培206
任务三豌豆栽培211
项目八白菜类蔬菜栽培215
任务一大白菜栽培215
任务二结球甘蓝栽培222
任务三花椰菜栽培227
项目九根菜类蔬菜栽培237
任务一萝卜栽培237
任务二胡萝卜栽培243
项目十绿叶蔬菜栽培248
任务一莴笋栽培248
任务二芹菜栽培253
任务三菠菜栽培256
项目十一葱蒜类蔬菜栽培264
任务一大蒜栽培264
任务二韭菜栽培270
任务三洋葱栽培275
项目十二薯芋类蔬菜栽培282
任务一马铃薯栽培282
任务二生姜栽培286
任务三芋头栽培290
任务四山药栽培294
项目十三水生蔬菜栽培300
任务一莲藕栽培300
任务二茭白栽培306
任务三荸荠栽培310
项目十四多年生及杂类蔬菜栽培315
任务一黄花菜栽培315
任务二芦笋栽培319
任务三香椿栽培325
项目十五芽苗菜生产335
任务一认识芽苗菜生产335
任务二芽菜类生产技术339
任务三苗菜类生产技术345
附录351
附录1蔬菜园艺工国家职业标准351
附录2常见蔬菜种子形态特征358
附录3部分常用生长调节剂的缩写及化学名称359
参考文献360
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