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現任職:桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師。
經歷:「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」、「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」、「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」、「中泰賓館點心房領班」、「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」、「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」、「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」、「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」、「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」、「台北實踐大學烘培課兼任教師」。
■作者簡介
王兆勳
現任職 : 桃園縣平鎮市育達高級中學烘焙專任技術教師
經歷 :「美琪大飯店西點蛋糕一級廚師」
「飛達喜餅公司港式西餅蛋糕師傅」
「文華西點麵包店西點蛋糕師傅」
「中泰賓館點心房領班」
「台中長榮桂冠酒店點心廚房副主廚」
「台南致遠管理學院烘培課兼任教師」
「基督教永生基督書院烘培課兼任教師」
「台中利生食品原料公司烘培課兼任教師」
「桃園縣楊梅鎮鎮民大學終身學習烘焙西點課兼任教師」
「台北實踐大學烘培課兼任教師」