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西红柿菠菜豆腐汤的做法

2018-08-21 18:52 来源:网络 作者:网络

很多人吃过西红柿豆腐汤,还吃过用菠菜来做的豆腐汤,但是很少会人选择这个西红柿和菠菜一起来煮豆腐汤,西红柿菠菜豆腐汤做出阿里红绿白都有,看起来颜色很舒服,有食欲的食物才是能满足人们的胃口,这个西红柿菠菜豆腐汤在一些人的眼里看起来却是很奇怪的吃法,所以不会做的人多,那么这个西红柿菠菜豆腐汤的做法有哪些?

做法一

西红柿菠菜豆腐汤

主料:菠菜适量,西红柿适量,豆腐适量,鸡蛋适量

辅料:香葱适量,花椒适量,香油适量,老抽适量,香菜适量,盐适量

做法:

1.把菠菜洗干净后下锅焯一下,然后过凉水放一边 。

2.处理下剩余的材料,豆腐切块,西红柿切块,鸡蛋打碎,香菜切碎备用 。

3热锅下油,油热放几粒花椒,然后把葱花放进去,煸几下就把西红柿放进去,倒老抽,炒成粘稠状。

4.倒开水,放菠菜,豆腐,放盐,盖盖闷几分钟,然后打上蛋花,放香油,香葱即可。

做法二

主料

菠菜 西红柿 豆腐 鸡蛋 香葱 花椒 香油 老抽 香菜 盐

西红柿菠菜豆腐汤的做法步骤

1把香菜洗干净后下锅焯一下,然后过凉水放一边 2处理下剩余的材料,豆腐切块,西红柿切块,鸡蛋打碎,香菜切碎备用 3热锅下油,油热放几粒花椒,然后把葱花放进去,煸几下就把西红柿放进去,倒老抽,炒成粘稠状,就倒开水,放菠菜,豆腐,放盐,盖盖闷几分钟,然后打上蛋花,放香油,香葱就可以了!

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

番茄:

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

上面我们介绍了这个食物的营养价值,还有西红柿菠菜豆腐汤的做法,现在我们还给大家介绍了关于如何来正确给自己摄入西红柿,因为在吃西红柿的时候是有很多饮食禁忌的,这些饮食禁忌是需要我们小心和慎重的,不能吃的话就不要结合一些食物吃,避免对身体造成的伤害。

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