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凉拌黄瓜的做法

2018-06-21 17:56 来源:网络 作者:网络

导读:凉拌黄瓜吃起来口感脆爽,多吃凉拌黄瓜又可助消化,许多喜欢吃凉拌的朋友都不会错过凉拌黄瓜。1、将小黄瓜洗净后去头尾,切成数段,用刀背拍碎,再稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。 3、小黄瓜沥去水分后,加入麻油、酱油、陈醋,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。 3、蒜头切沫备用。

 

凉拌黄瓜吃起来口感脆爽,多吃凉拌黄瓜又可助消化,许多喜欢吃凉拌的朋友都不会错过凉拌黄瓜。比较常见的凉拌黄瓜的做法则如下:

做法一:

食材准备:小黄瓜、红辣椒、蒜头、调味品

制作步骤:

1、将小黄瓜洗净后去头尾,切成数段,用刀背拍碎,再稍微用盐巴搓几下,让小黄瓜出水。

2、将红辣椒切片,蒜头拍碎切末备用。

3、小黄瓜沥去水分后,加入麻油、酱油、陈醋,与红辣椒及蒜头拌匀,放入冰箱中冷藏30分钟即可。

做法二:

食材准备:黄瓜、调味品

制作步骤:

1、用牙刷将黄瓜表皮刷洗干净,再用刀背将黄瓜拍扁。

2、将黄瓜从中剖开,切成小段。

3、将切好的黄瓜放入碗内,再放入蚝油、盐、芝麻香油、砂糖、陈醋、蒜蓉辣椒酱等,用筷子拌匀。

4、拌匀后盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟即可。

做法三:

食材准备:黄瓜、蒜头、调味品

制作步骤:

1、将黄瓜洗净,对半剖开,用刀背轻拍。

2、将黄瓜按菱形状切成小段,随后加盐腌制10分钟。

3、蒜头切沫备用。

4、把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀即可。

凉拌黄瓜的做法大同小异,调味的话根据个人口味放调味料即可。

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