当前位置 : 首页  养生健康 正文

花甲和羊肉能一起吃吗?羊肉可以和花甲一起吃吗?

2018-08-08 14:59 来源:网络 作者:网络

大家平时在吃烤羊肉串的时候经常会吃到花甲,这些都是烧烤类常见的美食之选。那么,花甲和羊肉能一起吃吗?羊肉可以和花甲一起吃吗?

花甲可以和羊肉一起吃吗

1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。

2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。

3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。

4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。

5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

6、梨。两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。

羊肉的食用技巧

除了以上列举的几种食物外,吃羊肉的禁忌还有许多,羊肉不宜与乳酪、竹笋、半夏、红豆、西柚等同食。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

除了注意与羊肉相克的食物外,其实做羊肉时的调料也是很有讲究的,大家在烹饪羊肉时,可以适量加入不去皮的生姜片,因为姜皮辛凉,就能起到去火解热、止痛祛湿的作用,还能有效地消除羊肉的膻味。做羊肉美食的时候,同时还可以适量的放些莲子心在里面,这样也能起清心泻火的作用。在这里提醒大家,羊肉不管是炒、红烧还是涮火锅,都不宜多放辣椒、丁香、生姜、胡椒和小茴香等温辛燥热的调料。

我们可以在吃羊肉的时候搭配一些具有降火功效的蔬菜。如冬瓜、丝瓜、白菜、金针菇、菠菜、菜心、油菜、蘑菇、黑木耳、莲藕和茭白等,这样就有了清凉解毒去火的功效。

羊肉怎么做好吃

红焖羊肉做法:

1、羊肉或者羊排洗净,用开水焯过去血水。

2、锅内放植物油,放入白糖熬糖色放羊肉炒至上色,倒入砂锅。

3、加姜块,葱段、热水,老抽,盐,料酒,干辣椒;大料,花椒,甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,放一勺柱侯酱没有可以不放。

4、慢炖一到两个小时,吃前可以下胡萝卜,白萝卜,土豆,面筋等。

以上词条内容均来源网络,均系原作者观点及所有,仅供参考,不代表京东立场,感谢您对京东的支持,祝您购物愉快!

热门推荐文章
品类齐全,轻松购物 多仓直发,极速配送 正品行货,精致服务 天天低价,畅选无忧
购物指南
购物流程
会员介绍
生活旅行/团购
常见问题
大家电
联系客服
配送方式
上门自提
211限时达
配送服务查询
配送费收取标准
海外配送
支付方式
货到付款
在线支付
分期付款
邮局汇款
公司转账
售后服务
售后政策
价格保护
退款说明
返修/退换货
取消订单
特色服务
夺宝岛
DIY装机
延保服务
京东E卡
京东通信
京东JD+