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吃鸡蛋蒸虾酱有副作用吗

2018-06-14 15:41 来源:网络 作者:网络

导读:1、宿疾者、正值上火之时吃鸡蛋蒸虾酱,会火上浇油。 亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明,在山东、辽东的沿海地区,千百年来,人们素有食用虾酱的习俗,但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。

吃鸡蛋蒸虾酱有副作用吗?对于一般人来说,只要正确食用吃鸡蛋蒸虾酱是不会有什么副作用的,但是对于一下人群来说,贪吃鸡蛋蒸虾酱就会产生副作用,如下:

1、宿疾者、正值上火之时吃鸡蛋蒸虾酱,会火上浇油。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人吃鸡蛋蒸虾酱,会加重病症。

3、患有皮肤疥癣者吃了鸡蛋蒸虾酱,会让皮肤病加重,难以愈合。

4、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等需要控制食盐摄入量的人最好不要食用鸡蛋蒸虾酱,因为鸡蛋蒸虾酱含盐量一般在30%左右,否则将会延缓病情的恢复。

除了以上人群吃鸡蛋蒸虾酱有副作用外,不正确的食用方法,也会产生一定的副作用,例如

大量食用鸡蛋蒸虾酱可能会致癌。虽然鸡蛋蒸虾酱虽然味道鲜美独特,但在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明,在山东、辽东的沿海地区,千百年来,人们素有食用虾酱的习俗,但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。

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