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韭菜蛋花汤的做法

2018-08-22 14:50 来源:网络 作者:网络

什么是韭菜蛋花汤呢?韭菜蛋花汤是很好喝的,同时呢,营养的价值也是很高的,韭菜是很好的绿色的蔬菜,鸡蛋的营养价值就更不用说了,价值是很高的,每天一个鸡蛋,身体棒,韭菜蛋花汤就是把韭菜和鸡蛋的价值综合到了一起了。

他的制作的方法就是

1 原料

清水、韭菜、鸡蛋、淀粉、盐、香油。

2 操作

1、锅中放入清水,水开后加入韭菜末。

2、倒入水淀粉。

3、加入打好的鸡蛋,边加边搅拌。

4、加入适量的盐调味。

5、起锅前加入适量的香油即可。

3 营养价值

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软,抽苔少,以食叶为主。花韭的叶片短小而硬,抽花苔较多,以采花茎为主,花叶兼用的花叶均佳,我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭,性耐寒,又名口韭,在北方栽培的较多。叶宽而柔软,叶色淡绿,纤维少,品质优,但香味不及细叶韭;细叶韭,性耐热,多在南方栽培。叶片狭小而长,色深绿,纤维较多,富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄,其根圆,白色,叶呈淡黄色,微带土味,叶嫩柔软,但不如韭菜清香。

韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。

鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素[1]和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

韭菜蛋花汤的做法并不是很麻烦的,而且也是每天吃饭都需要的汤类,所以,每天都是可以制作的,每天都吃的话,可以有效的补充人体所需的物质,营养价值很高,同时成本也是便宜的,既方便又节约还有营养,韭菜蛋花汤是值得选择的。

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