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鱼头不能跟什么一起吃 与5种食物相克

2018-09-27 10:39 来源:网络 作者:网络

很多人喜欢吃鱼头,但是鱼头也有相克的食物,鱼头不能跟什么一起吃?有5种食物不适合和鱼头同食,在吃的时候要注意这些食物哟。

鱼头不能跟什么一起吃 与5种食物相克

鱼头不能跟什么一起吃

鱼头不能与以下食物同煮:

鱼头+毛豆:维生素B族破坏

鱼头+枣:消化不良

鱼头+西红柿:影响铜的吸收

鱼头+绿豆:维生素B族破坏

鱼头+山楂:腹痛、恶心、呕吐

鱼头的营养价值

1、鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2、鱼头含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

鱼头的功效与作用

1、补充蛋白质

鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。

2、预防心脑血管疾病

鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

如何挑选鱼头

质量好的鲜活鱼在水中游动自如,呼吸均匀,对外界刺激敏感,表面黏液清洁透明,无伤,不掉鳞。如果发现鱼肚皮朝上不能直立,或是游动缓慢、反应迟钝,黏液脱落,则是鱼即将死亡的征兆。

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