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直接放冰箱?这些保健品应该要这么存放

2018-09-19 17:59 来源:网络 作者:网络

保健食品是食品的一个种类,具有调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。春节虽然过去了一段时间,但不少人家中还囤积着大量的保健品来不及消化,然而,殊不知,滋养品、保健品并不宜久放,最好半年内吃完。如果保存方法错误,可能会让营养素流失或者变质,不仅不能保证健康,反而可能出现不良反应。当然,也不要以为放入冰箱就万事大吉,很多保健品并不适合放入冰箱。那么,你知道如何正确保存一些保健品吗?

冬虫夏草

虫草保存不善容易出现干瘪、霉变等现象,虫草的储藏关键是防潮、防蛀和防虫。如果开封后的虫草量少、储藏时间短,只需放在阴凉干燥的地方即可。

对于新鲜的冬虫夏草则放在冰箱进行冷冻处理比较好,何时吃都可以。如果发现虫草受潮,应立即晒干,用硫磺熏之,或用炭火微微烘焙,也可用吹风机吹干冷却后,筛去害虫虫体与蛀屑再存放。虫草食品保存不宜过久,过久则药效降低。

人参

人参不宜放在冰箱里。因为冰箱内湿度大,人参从冰箱取出时,吸附空气中的水分后会变软,极易生虫、发霉。正确的保存方法是,用真空包装将人参包好,放入盛有石灰的箱内,或者放在炒黄的大米罐内。这样可以保持参体干燥,质地坚实,煎汤时汁清泛香,也容易研粉食用。

燕窝

燕窝的保存主要是防潮。干货燕窝一般用保鲜盒或者密封保鲜袋包装,可放到冰箱保鲜或冷藏,彻底晾干的则放到通风阴凉无潮的地方。如果因处理不当发现燕窝有轻微发霉,可用牙刷加水擦净风干。如果燕窝湿度大,即使放入冰箱保存也要先风干,日光直射烘干将影响产品质量。

对于湿货燕窝,保存可用干净的器皿密封盛装,经过防生水、防油后存放冰箱保鲜或冷藏7-15天无碍。最好根据食用量浸泡,不宜发过多过透。

对于浓缩类燕窝来说,在未开封之前贮存于冰箱的冷藏室,打开后应尽快食用,来不及吃的放入冰箱冷藏,但存放时间不宜太长,经过风干处理后可延长时间。如果燕窝已发霉到变黑色,则不能食用,因为燕窝已被细菌侵蚀,其中的营养成分大部分丧失。

阿胶

阿胶只要没有开封,在室温环境下可以保存多年,但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内服用。

综合来看,除益生菌或某些特别注明要低温保存的保健品外,其他都不需要。一般建议,关紧瓶盖,放在家中阴凉、干燥处即可,注意远离湿气重、温差大,以及紫外线强大的地方就好了。

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